Kilerinizin stokta kalması, hayatta kalmak için ilk adımdır.
Doğal afetler, tüm dünyanın kasırgalar, seller, kar fırtınaları ve hatta basit kısa süreli elektrik kesintileriyle ilgili olduğu gerçeğidir. Mutfakta hazırlanılması önemlidir. Şiddetli hava fırtınalarına alışkın olanların büyük olasılıkla zaten bir acil durum yemek planı var. Mutfağınızı doğal felaketler veya herhangi bir acil durum için hazırlamak için neler yapabileceğinizi öğrenin.
Afet Survival Gıda Kiler Temelleri
Muhtemelen zaten bir felaket için hazırlamak için gerekli kiler temelleri stok. İster konserve ürünleri satın alabilir, ister kendi ticari markanızı satın alabilirsiniz. Son zamanlarda yapılan çalışmalar, modern konserve yöntemlerinin, taze muadillerinden daha da besleyici bir ürün üretebildiğini ortaya koymuştur. Bir sıvı içinde konserve sebzeler, reçetenizde tatlı su yerine sıvı kullanılabileceği için, su sıkıntısı durumunda elinizin altında olması mükemmeldir. Tuzun yanı sıra çeşitli otlar ve baharatlar, rafa dayanıklı yiyecekleri doktorunuza ya da verimli aklınızın tasarlayabileceği yeni kreasyonlar için bir zorunluluktur. Tuz da besinsel bir zorunluluktur.
Kızartmak için kızartma yağına ihtiyaç duyulur ya da kalınlaştırılmış soslar ve güveler için bir roux hazırlanır . Zeytinyağı , birkaç ay boyunca, soğuk havalarda süresiz olarak dondurulmayacaktır. Jarred mayonez rafa dayanıklıdır.
Hızlı kullanılabilecek küçük kavanozlara stoklamak isteyebilirsiniz. Koruyucuları olmasına rağmen buzdolabında değilse veya buzda tutulursa açıldıktan sonra ayrılacaktır.
Un ve pişirme karışımı , rafta 1 yıla kadar sürecek, ancak bunlar, mühürlü ambalajlarda veya su geçirmez kaplarda düzgün şekilde saklandıkları sürece şeker, tuz ve bal sonsuza kadar sürmektedir.
Makarnalar, pirinç ve kuru baklagiller uzun raf ömrüne sahiptir, ancak su kaynağınız sınırlıysa, onlar size iyi gelmez. Kuru gevrekler, sütsüz veya konserve meyve suyu ile, atıştırmalık olarak veya yemekte bir yemek olarak yiyebilirsiniz, emin çocuk. Pastörize sütler artık 6 ay kadar dolaplarınızın içinde kalacak ve hızlı bir sos yapmak için kullanışlı olacak kutularda mevcuttur. Toz haline getirilmiş ve buharlaştırılmış konserve süt daha fazla yedeklerdir.
Kurutulmuş soğan ve mantarlar, konserve sebze suları ile birlikte, çorbalar, güveler ve hollandalı fırın yemekleri için harikadır, bu da konsantre aroma nedeniyle ilave tuz ihtiyacını azaltma yararınadır. Kuru çorba tabanları ve sos karışımları da çorba ve güveçler için bir temel olarak hizmet edebilir.
Konserve etler ve deniz ürünleri soğuk veya sıcak yemeklerde kullanılabilir. İşlenmiş peynirli yiyecekler ve kuru rendelenmiş Parmesan ve Romano peynirleri rafa dayanıklıdır ve peynir aroması için doldurulabilir.
Yemek Kitapları
- Kurutulmuş yumurta ile pişirmek
- Kasada Hazır Gıda Kiler
- Mankenler için Canning & Preserving