Deniz Ürünleri Au Gratin

Balık ve yengeç veya karides ile deniz ürünleri au graten . Bu geleneksel bir konfor yemek tarifi üzerinde lezzetli bir deniz ürünleri büküm. Tabasco sosundan hafif bir vuruşla, baharatlı baharatla eşleşiyor. Bu tarif 6 hizmet vermektedir, ancak büyük partiler için kolayca ölçeklendirilebilir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 1/2 pound beyaz balık filetosu - morina, turuncu pürüzlü, pisi balığı, vb.
• 1/4 bardak kuru beyaz şarap
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 3/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı Tabasco veya acı biber sosu
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (bölünmüş)
• 1 bardak yengeç eti veya 6 ila 8 ons pişmiş karides (uzunlamasına yarıya bölünmüş)
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yarım buçuk
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Nasıl yapılır

1. Yağlanmış sığ kabartma çanak içinde tek tabakalı balık filetosu düzenleyin.
2. Şarap, limon suyu, tuz ve acı biber sosu serpin. Tereyağı ile 1 yemek kaşığı ve folyo ile sıkıca örtünüz.
3. Önceden ısıtılmış 400 F fırında pişirin, balık yaklaşık 25 dakika çatalla kolayca yuvarlanır.
4. Soğuk, daha sonra suyu bir bardak veya kaseye dikkatlice süzün; 1 bardak balık suyu ölçün ve bir kenara koyun.
5. Yengeç veya yarıya karides ile en iyi balık.

1. Bir tencerede , orta-düşük ısıda 2 yemek kaşığı tereyağı eritin.
2. Unu pürüzsüz ve kabarcıklı hale getirin. Kalın ve pürüzsüz olana kadar balık suyu içinde karıştırın; ateşten alın.
3. Yumurta sarısı ve yarım buçukta bir yudumlayın, daha sonra sıcak sostan birkaç yemek kaşığı tencereye fırlatın; yumurta karışımını tencereye döndürün, yavaşça çırpın.
4. Isıya dönün ve pişirin, hafifçe kalınlaşana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin.
5. Balık ve karides üzerine sos dökün; Parmesan ile serpin.
6. Balıkları sıcak olana kadar yaklaşık 5 inç kaynatın ve üst kısım hafifçe yaklaşık 10 dakika kızardı. Sıcak pişmiş pilav veya pasta kabukları ile servis yapın.

Bunları da beğenebilirsin

Deniz Ürünleri Güveç Tarif

Lanie'nin Kolay Deniz Ürünleri Linguine

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	260
Toplam yağ	9 g
Doymuş yağ	3 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	146 mg
Sodyum	621 mg
Karbonhidratlar	12 g
Diyet lifi	1 g
Protein	29 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)