Deniz Ürünleri Güveç Tarif

Şeri ya da beyaz şaraptan oluşan bir sıçrama, bu deniz mahsulleri güveci için denenmiş beyaz sosuna lezzet katıyor. Karides, ıstakoz ve yengeç eti bu yemekte bulunan kabuklu deniz ürünleridir. Makarna veya çıtır böreği veya sarımsaklı ekmek ve salata ile servis yapın.

Güveç de bir akşam yemeği partisi veya brunch için güzel bir yemek yapar. Bir ısınma tepsisinde veya bir reçinenin içinde sıcak tutun.

Ne İhtiyacınız Var

• 4 ons dilimlenmiş mantar
• 5 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
• 12 ila 16 ons orta büyük karides kadar pişmiş, kesilmiş
• 8 ons ıstakoz eti
• 4 ons yengeç
• 1/4 fincan tereyağı
• 1/4 bardak un
• 2 bardak süt
• tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı çırpılmış frenk soğanı
• 1 ila 2 çay kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı kuru beyaz şarap veya şeri
• Parmesan peyniri, yaklaşık 2 ila 4 yemek kaşığı

Nasıl yapılır

1. Fırını 350 ° F'ye ısıtın (180 ° C / Gaz 4).
2. Orta bir tencerede 1 çorba kaşığı tereyağını veya orta ateşte sote edin. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve pişinceye kadar pişirin, karıştırın.
3. Tereyağlı 1 1/2-çeyrek güveçte, deniz ürünlerini birleştirin. Pişmiş mantarları ekleyin.
4. Kalan 4 yemek kaşığı tereyağını tencereye ekleyin ve orta-düşük ısıya yerleştirin; un pürüzsüz ve kabarcıklı hale gelene kadar karıştırın. 2 dakika pişirmeye devam edin, karıştırın. Yavaş yavaş, sürekli karıştırarak süt ekleyin. Sosu kalınlaşana ve kabarcıklı hale gelene kadar, sürekli olarak karıştırarak, kısık ateşte pişirmeye devam edin. Çeşnileri, bitkileri ve şarabı karıştırın.

1. Sosu deniz ürünleri karışımına yavaşça karıştırın. Parmesan peyniri ile serpin.
2. Önceden ısıtılmış fırında güveyi 20 dakika pişirin, daha sonra bir dakika boyunca kahverengi tepeye kadar kaynatın. Hemen servis yapın.

4 kişilik.

Bunları da beğenebilirsin

Mozzarella Peynirli Karides ve Linguine Fırında

Sosis ve Karides Gumbo

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	625
Toplam yağ	36 g
Doymuş yağ	20 g
Doymamış yağ	11 g
Kolesterol	387 mg
Sodyum	1,613 mg
Karbonhidratlar	24 g
Diyet lifi	2 g
Protein	49 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)