Mantar Kremalı Fırında Halibut

Halibut, harika bir dokuya sahip, hafif ve lezzetli bir balıktır. Bu halibut filetoları sadece küçük bir tereyağı ve baharatla pişirilir, ardından lezzetli bir ev yapımı mantar kreması sosuyla servis edilir.

Bu tarif iki porsiyon için oldukça kolay bir şekilde yarıya indirilebilir.

Ne İhtiyacınız Var

• 4 pisi balığı filetosu (yaklaşık 1 1/2 pound)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
• tadı tuzu
• tatmak için karabiber
• Sosu için:
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 ila 6 ons mantar (dilimlenmiş)
• 4 ila 6 yeşil soğan (kesilmiş, ince dilimlenmiş)
• 3 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 1 bardak süt
• 1 yemek kaşığı şeri
• 1/2 çay kaşığı terbiyeli tuz (veya Cajun baharatı)
• 1/4 çay kaşığı sarımsaklı biber (veya diğer biber karışımı)

Nasıl yapılır

1. Isı fırını 350 F'ye kadar. pişirme çanak içinde halibut fileto yerleştirin. Eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiber serpin. Yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin, erimiş tereyağı ile arada sırada ya da balık bir çatalla pul yemeye başlayana kadar pişirin.
2. Halibutu fırından çıkarın ve 5 dakika bekletin.
3. Bu arada, mantar sosu yapın. Bir tencerede, orta-düşük ısı üzerinde ısı tereyağı; mantar ekle. Mantarlar altın kahverengi ve ihale oluncaya kadar sık ​​sık karıştırın. Yeşil soğan ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın. Iyice karıştırılmış kadar karıştırın, un ekleyin. 1 dakika pişirmeye devam edin.

1. Yavaş yavaş tavuk suyu ve süt kadar pürüzsüz karıştırın. Şeri ve baharat ekleyin. Sosu kalınlaşana ve kabarcıklı hale gelene kadar sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
2. Halının sos ile servis yapın.

Bu tarif 2 için kolayca yarıya inebilir veya 2 pisi balığı filetosu pişirebilir ve başka bir yemek için sosun yarısını dondurabilir.

Bunları da beğenebilirsin

Buttery Crumb Topping ile Hızlı ve Kolay Halibut Filetosu

Kremsi Dereotu Soslu Kolay Pişmiş Halibut

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	523
Toplam yağ	25 g
Doymuş yağ	13 g
Doymamış yağ	8 g
Kolesterol	158 mg
Sodyum	1,020 mg
Karbonhidratlar	27 g
Diyet lifi	3 g
Protein	46 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)