Kabul edeceğim. Daha sonra pişman olmama rağmen bakkaldaki hazır kurabiye hamurunu aldım. Bu kurabiyeler kötü değil; Sadece onlar da harika değiller. Aslında evimizdeki şaka, çiğ hamurun pişmiş kurabiyelerden çok daha iyi olması. Ayrıca, bu kurabiyeler, onları pişirdiğinizde doğru olduklarını, ancak daha sonra öğrenemeyeceğinizi öğrenirsiniz. Bu günlerde elinizde tutmak için kendi ev yapımı kurabiye hamuru yapmak için bir bahane değildir. Yaptığınız çerezlerin türüne ve kaç tane isteyeceğinize bağlı olarak, kurabiye hamurunun dondurulması için farklı yöntemler vardır. bir anda pişirmek için.
Dondurulmuş kurabiye hamuru yaklaşık 3 ay sürmektedir.
Kurabiye hamuru nasıl dondurulur
En sevdiğiniz kurabiye tarifinden hamur yapın. Çoğu kurabiye tarifleri güzelce dondu. Sadece yumurta beyazı bazında yapılmış çerezlerden uzak durun. Daha iyi donma için daha ağır hamurlara ihtiyaç vardır.
Sonra, dondurmayı dondurmak için hazırlayın. Hamurunuzun tümünü bir seferde pişirmeyi planlıyorsanız, tüm hamuru dondurmak için hava geçirmeyen bir kaba yerleştirmeyi tercih edebilirsiniz. Kullanmak için: container Buzdolabındaki tüm kabı eritin ve tarifte belirtilen şekilde pişirin.
Damla Çerezler için Hamur Freeze nasıl
Damla çerezleri yaparken, bir seferde küçük bir çerez kümesini çözme esnekliğini isteyebilirsiniz. Eğer öyleyse, şu adımları izleyin.Â
Bir parşömen veya folyo kaplı fırın tepsisine, hamurla dolu yemek kaşığı koyun. Çarşafı alabildiğin kadar koy.
Fırın tepsisini birkaç saat ya da gece boyunca dondurucuya koyun.
Levhadan hava geçirmez bir konteynere veya dondurucu torbalara çıkarın.
Yaklaşık olarak (hamur yoğunluğuna bağlı olarak) dondurulmuş kurabiyeler için pişirme süresi 350 derece F. fırında parşömen kaplı fırın tepsisinde 10-15 dakikadır. Tavada 2 dakika soğumaya bırakın ve soğumaya kadar rafa alın.
Haddelenmiş Çerezler için Hamur Freeze nasıl
Yuvarlanmış çerezler için hamurun dondurulması (kesilmiş çerezler için kullanılanlar gibi) birkaç ekstra adım gerektirir.
Hamuru haddeleme için eşit oranlara bölün. Ekmek tahtası veya sayaçta, çerez kağıdından parşömen kağıdının boyutunu yerleştirin. Hamuru 1/2 - 1/4 inç oval şekline getirin ve fırın tepsisine yerleştirin.
Yukarıdaki bölümleri diğer bölümlerle tekrarlayın. Ardından, fırın tepsisine parşömen kağıdı ile hamur tabakaları.
2-3 saat ya da gece boyunca dondurun. Hamuru tavadan çıkarın ve donmak için sert kenarlı konteynere yerleştirin.
Hamur buzdolabında oldukça çabuk çözülür. Çerezleri kesin ve tariflere göre pişirin.