Oruç, Namaz ve İyi Gıda Geleneği
Ramazan - Oruç Bir Ay
Ramazan, oruç tutan İslami ay, gün batımı ve gün batımı arasında yiyecek, içecek, cinsel ilişki, sigara ve diğer kötü alışkanlıklardan kaçınmayı içerir. Bunun sonucu iki büyük İslami tatilden biri olan Eid Al-Fitr tarafından işaretlenmiştir.
Ramazan'ın odak noktası ruhsal olsa da - ekstra dualar yapmak, hayır kurumu vermek ve diğer ibadetlere başvurmak önerilmektedir - birçok kültür bu kutsal ay boyunca yiyeceklere şaşırtıcı bir vurgu yapmaktadır.
İftar , Müslümanların oruç tuttuğu yemek, çok bekleniyor ve oruç tutmayan çocuklar bile, her akşam yemeklerin yayılmasını bekliyorlar.
Iftar veya Ftour Masası
Fas'ta iftar daha yaygın olarak ftour olarak adlandırılır, aynı kelime kahvaltıda kullanılır. Tarihler , süt, meyve suları ve tatlılar, genellikle yiyeceksiz bir gün sonra ihtiyaç duyulan şeker artışını sağlar. Harira , doyurucu mercimek ve domates çorbası, açlığı tatmin eder ve enerjiyi geri kazandırır. Sert kaynamış yumurtalar, tatlı veya tuzlu dolgulu hamur işleri (), kızarmış balık ve çeşitli krepler ve yassı çaylar da servis edilebilir.
Sellou ve chebekia gibi büyük miktardaki tatlılar geleneksel olarak ay boyunca, kurabiye ve diğer hamur işleri gibi kullanım için önceden hazırlanır. Ramazan Tarifleri listesinde bulunan bu ve diğer spesiyaliteler tüm yıl boyunca yapılabilir, ancak bu kutsal ay boyunca özellikle popülerdir.
Fas Yemekleri ve Malzemelerin Zaman İçinde Hazırlayabileceğiniz Malzemeler , açlık ayının başlangıcından önce iyi yapabileceğiniz ve dondurulabilen fünye öğelerinin önerilerini listeler.
Diğer Ramazan Gelenekleri
Fas’ta Ramazan’la ilgili diğer dini ve kültürel gelenekler şunlardır:
- Açlık gününden önce şafak vakti öncesi bir öğün almak için zaman içinde aileleri uyandırmak için bir nafar (bir şehir crier) tarafından bir top ya da bir boynuz üfleme sesi başlar. Şafak namazı için dua ( adhan ) çağrısı eşliğinde başka bir canon, gün batımına kadar daha fazla yiyecek ya da içecek alınamayan oruç tutuyor.
- Günbatımı namaz vakitinin geldiğini ve şu anda yemek yiyip içebileceğini gösteren oruç tutmak için bir topun patlatılması veya bir hava saldırısı sireninin ( zowaka ) çalınması .
- Ramazan ayında pek çok Müslüman, zorunlu akşam karanlığı veya gece namazını takip eden taraweh ve insanların normal olarak uyuduğu sabahın erken saatlerinde gerçekleşen tahajjud da dahil olmak üzere ekstra cemaatlere katılmaktadır.
- Ramazanın 27. gecesi geleneksel olarak Ramazan ayının en önemli gecesi olan Laylat El-Kadir için en muhtemel tarih olarak seçilmiştir ve bu nedenle birçok Faslı geleneksel yemekleri, aile toplantıları düzenlemektedir ve bu gece tahajjudlara katılmıştır .
- Duaların artan katılımı beklentisiyle, birçok Faslı, Ramazan için zamanında yeni geleneksel pelerinler veya djellabas satın alma veya yapma alışkanlıklarına sahiptir.
- Kur'an okumak ve ezberlemek birçok Müslüman tarafından yıl boyu süren bir çaba olmakla birlikte, Ramazan, ekstra çaba harcanan bir zamandır ve birçok Müslüman, kutsal ay boyunca en az bir kez tüm Kur'an okumak için çaba gösterir.