İşte ısınan ve dolduran az yağlı, yüksek lifli bir çorba çorbası. Bazı yağ kalorilerini saklamak için, bu çorba çorbası, tavuk çorbası yerine sebze suyu kullanmanız şartıyla, bu çorbayı da büyük vejetaryen bir seçenek haline getiren jambon içermez.
Bu çorba mükemmel bir öğle yemeği seçeneği yapar. Tüm ihtiyaç duyduğu bazı tam tahıl ekmeğidir ve özellikle açsanız, basit salata sosuyla yeşil salata ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı kanola yağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 soğan, ince doğranmış
- 1 büyük havuç, doğranmış
- 1 adet kereviz, kıyılmış
- Soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş 1 küçük rus patates
- 4 bardak yağsız, düşük sodyumlu tavuk veya sebze suyu
- 2 su bardağı
- 1 1/2 su bardağı kurutulmuş yeşil bezelye, toplanmış ve durulanmış
- Taze çekilmiş karabiber
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede ısı yağı.
- Sarımsak, soğan, havuç ve kereviz yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
- Patates, et suyu, su ve kuru bezelye ekleyin.
- Bir kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı düşürün, kapağı kapatın ve 45 dakika pişirin.
- Çorbayı biraz soğumaya bırakın, ardından bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Tadı mevsimi.
Hizmet başına: Kalori 220, Yağ 26 Kalori, Toplam Yağ 3g (doymuş yağ 0,3 g), Kolesterol 0 mg, Sodyum 74 mg, Karbonhidrat 37g, Fiber 14.2, Protein 13.7g
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 520 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 7 g |