Sağlıklı ve doyurucu bir ev yapımı arpa ve sebze çorbası için bu vejetaryen ve vegan tarifi. Kendi başına bir yemek, istediğiniz herhangi bir sebzeyi hemen ekleyebilirsiniz - yeşil fasulye, bezelye veya mısır iyi çalışır. Daha geleneksel bir sığır eti ve arpa çorbası için kullanılıyorsa, devam edin ve bir vejetaryen fasülye ve arpa çorbasının bu düşük yağlı ve kolesterol içermeyen sürümünü deneyin - kesinlikle hiç hayal kırıklığına uğramayacaksınız!
Bu basit ve sağlıklı çorba tarifi, cömert bir miktardan daha fazlasını yapar, bu yüzden bazı yemek artıkları üzerinde plan yapın!
Özellikle tüm çorbalarda sağlıklı bütün tahıl arpasıyla yemek yapmayı seviyorsanız, bu temel sebze arpa çorbası tarifini de denemek isteyebilirsiniz.
Daha basit, sağlıklı ve besleyici vejetaryen ve vegan tarifleri mi arıyorsunuz? Burada tüm vejetaryen tarifleri veya tüm vegan tarifleri burada göz atabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 büyük soğan, doğranmış
- 2-3 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı. yağ veya vegan margarin
- 2 kaburga kereviz, doğranmış
- 2 orta boy havuç, doğranmış
- İstenilen diğer sebzeler, yaklaşık 1/2 su bardağı (karnabahar ve kabak gibi)
- 8 bardak su veya
- sebze suyu (ayrıca yarım ve yarım veya bir vejetaryen bulyon küpü ile su kullanabilirsiniz)
- 1 fincan
- incili arpa , pişmemiş
- 1 fincan pinto veya beyaz fasulye, pişmiş veya konserve
- 1/3 fincan domates salçası veya ezilmiş domates
- 1/4 çay kaşığı. tuz
- 1/2 çay kaşığı. biber
- 1/4 çay kaşığı. kereviz tuzu (isteğe bağlı ama güzel bir lezzet katıyor)
- 1/2 çay kaşığı. Fesleğen
- 1/2 çay kaşığı. kekik veya İtalyan baharat karışımı
- 1/2 çay kaşığı. Kekik
- 1 çay kaşığı. soğan tozu (isteğe bağlı)
- 2 büyük defne yaprağı
- Tuz ve karabiber tadı (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Büyük bir çorba ya da tencerede, soğan ya da sarımsak, bir ya da iki dakika boyunca yağ veya vegan margarin içinde sautee, daha sonra yaklaşık 3 ila 5 dakika boyunca kullandığınız kereviz, havuç ve diğer sebze ekleyin.
- Daha sonra, sebze suyu veya su ve kalan tüm diğer malzemeleri ekleyin ve karışımı bir kaynatıcıya getirin. Çorbanız piştikten sonra, orta-düşük ısıyı azaltın ve tencerenizi kapatın.
- Çorbayı en az otuz dakika ve en fazla bir saat kadar kaynatın, arpa yumuşak ve biraz kabarık olana kadar arada sırada karıştırın.
- Çorbunuzu servis etmeden önce her iki defne yaprağı çıkardığınızdan emin olun. Tat ve daha fazla baharat ya da biraz da isteğe bağlı tuz ve karabiber ekleyin ve tadını çıkarın!
Daha Vejetaryen ve Vegan Çorba Tarifleri ve Arpa Tarifler:
- Kolay Arpa ve Sebze Çorbası Tarifi
- Arpa, Mercimek ve Sebze Çorbası
- Crockpot arpa biber
- Arpa ile Vejetaryen Baked Fasulye
- Arpa, Yabani Pirinç ve Kızılcık Pilavı
- Arpa Dolması Kabağı
- Daha fazla vejetaryen yemek tarifleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 228 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 962 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 12 g |