Ekmek Kızartılmış Tofu - Tofu Schnitzel (Parve)

15 yaşındaki oğlum bir vejeteryan oldu ve bazı günlerde genç çocuk iştahını doyurmak için etsiz yemekler bulmakta zorlanıyorum. Geçen gün kardeşleri için şnitzel yapıyorken, Tofu Schnitzel'i onun için yapmaya karar verdim. Sadece bir tofu keki dilimledim, tattım ve sonra bir parça tavukmuş gibi kızarttım. Onu sevdi!

Ne İhtiyacınız Var

• 2 kek tofu (her biri yaklaşık 8 ons veya 250 gram)
• 1 1/2 bardak ekmek kırıntısı
• Tadımda kırmızı biber, sarımsak, tuz, karabiber ve maydanoz
• 2-3 yumurta
• 1/2 bardak un

Nasıl yapılır

1. Kağıt havlulara sarılarak ve bir kesme tahtası altına yerleştirerek tofu keklerini boşaltın. Bazı konserve ürünleri üstüne koyarak kesme tahtası tartılır. 10 dakika bekletin. Tofu keklerini açın. Her pastayı altı parça halinde dilimleyin - her biri yaklaşık 1/4 inç (1 santimetre) kalınlıkta.
2. Sığ çanakta, ekmek kırıntılarını baharatla karıştırın.
3. Başka bir sığ kasede yumurtaları dövün.
4. Üçüncü bir sığ kasede unu yerleştirin.
5. Tofu dilimini unuya daldırın ve fazlalığı silkeleyin. Sonra yumurtasına daldırın ve fazla çalkalayın. Daha sonra ekmek kırıntılarına daldırın, böylece her iki tarafta da eşit şekilde kaplanır.
6. Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.
7. Her iki tarafta sıcak yağda tofu tofu sıkın. Yan başına 2-3 dakika veya altın kahverengiye kadar kızartın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	944
Toplam yağ	38 g
Doymuş yağ	8 g
Doymamış yağ	12 g
Kolesterol	312 mg
Sodyum	1,587 mg
Karbonhidratlar	98 g
Diyet lifi	9 g
Protein	57 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)