Clover Club Kokteyli, her miksologun repertuarında yaşaması gereken klasiklerden biridir. Eski Waldorf-Astoria Bar Kitabına göre , içki ilk olarak 1800'lerin “Quaker Şehri'nin edebi, hukuki, mali ve iş ışıkları” için popüler olan Philadelphia'daki Bellevue-Stratford'un barında yaratıldı.
Bugün nar şurubu , ahududu şurubu yerine sık sık kullanılmaktadır. Bununla birlikte, Raspberry şurubu kullanımını savunduğunda, "Bu içki içmekten bahsetmek pek de fazla bir şey olmadığı için" The Joy of Mixology'de Gary Regan ile aynı fikirdeyim.
Bu içeceğin diğer temel bileşeni yumurta beyazıdır çünkü mükemmel bir son dokunuş için içeceğe mükemmel bir köpük katar.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ons
- cin
- 3/4 ons limon suyu
- 1/4 ons
- Ahududu şurubu
- 1
- yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı şeker
Nasıl yapılır
- Malzemeyi buz küpleri ile bir kokteyl shaker içine dökün.
- Çabuk sallayın (yumurtayı ve şekeri düzgün şekilde karıştırmak için normalden daha fazla).
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 61 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |