Bu fırında pişirilmiş somon tarifi gerçekten çocuklara hitap ediyor, çünkü antepfıstığı kaplamalı bir balık gibi çok gevreklik sağlıyor. Somonu bu şekilde pişirmeyi öğrendikten sonra, tarifi birçok şekilde değiştirebilirsin. Örneğin, bu tarifi Antep fıstığı yerine cevizler veya macadamia fındık ile deneyin. Farklı otlar deneyin (hemen hemen her şeyi yapacaksınız - bahçenizde veya sebzelerinizde kalanlar). Panko için ezilmiş tuzları bu kolay ve çok yönlü reçete ile bile değiştirebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 fincan panko ekmek kırıntısı
- 1/2 bardak ince doğranmış antep fıstığı
- 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş kekik
- 3/4 bardak ayran
- 4 6 oz. yaklaşık 1 inç kalınlığında somon filetosu
- Kosher tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Nasıl yapılır
- Fırını 450 F'ye ısıtın. Pişirme kabı ile pişirme kabına püskürtün.
- Bir pasta tabağı veya sığ tabak içinde, panko ekmek kırıntısı, antepfıstığı ve kekik karıştırın. Ayranı başka bir sığ tabağa dökün ve panko karışımının yanına koyun.
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile karıştırın. Somon filetolarının deri olmayan kısmını ayran içerisine daldırın, sonra panko karışımındaki somonu batırın. Somonu pişirme kabına, deri tarafı aşağıya yatırın.
- Somonu fırında, 14-18 dakika veya somon kolayca bir çatalla yuvarlayıncaya kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodyum | 371 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 48 g |