Bu kalamata zeytinli ekmek tarifi benim Zojirushi ekmek makinemde büyük bir somun ekmek yapıyor. Bu kolay bir hazırlıktır ve zeytinler, spagetti akşam yemeği ile servis edilmek için mükemmel bir ekmek yapar. Kurutulmuş fesleğen, somuna ek bir bitkisel lezzet katmaktadır.
Kalamata zeytinlerinden oluşan bir kavanoza sahipseniz, bol miktarda tuzlu suya sahip olmalısınız. Eğer zeytinlerinizi süpermarketteki bir zeytin barından alıyorsanız, zeytinle birlikte tuzlu su aldığınızdan emin olun.
Fesleğen ve kalamata zeytinlerinin kokusu, pişirirken mutfağınızı cıvıl cıvıl cıvıl bir hale getirir ve kesinlikle lezzetlidir! İtalyan esintili yemeklerle servis yapmak için sarımsaklı ekmeklere harika bir alternatif. Bu ekmeğin üzerine tereyağı gerekmiyor, yeterince sade dilimlenmiş. Minestrone veya Tuscan fasulye çorbası gibi çorbalarla servis yapmak mükemmeldir.
Ne İhtiyacınız Var
- Zeytinlerden 1/3 ila 1/2 bardak tuzlu su
- 1 su bardağı sıcak su (tuzlu su ile birlikte 1 1/2 bardak yapabilecek kadar)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı ekmek unu
- 1 2/3 bardak tam buğday unu
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 1/2 çay kaşığı fesleğen (kurutulmuş yaprak)
- 2 çay kaşığı aktif kuru maya
- 1/2 ila 2/3 fincan zeytin (ince doğranmış kalamata, yaklaşık 2 düzine çekirdeksiz zeytin)
Nasıl yapılır
- Zeytinyağlı suya 2 su bardağı bir ölçü koyun; 1 1/2 bardak hacmi yapmak için ılık su ekleyin.
- Ekmek makinasında bulunan zeytin dışındaki tüm malzemeleri üreticinin tercih ettiği siparişe göre koyun.
- Ekmek makinenizdeki temel veya buğday ayarını seçin.
- Karıştırma bileşenlerini eklemek için bip sesi zamanına zeytin ekleyin.
- Somun yemek pişirirken, dilimleyin ve kendi başına, tereyağı veya zeytinyağı ile tadını çıkarın.
Ekmek makineleri tercih edilen bir malzeme siparişine sahiptir ve ekmek makinesi tarifleri yazılır, böylece malzemeleri sıraya göre ekleyiniz. Varsayılan sipariş, önce sıvı bileşenleri, sonra kuru maddeleri ve son olarak mayayı eklemektir. Kıyılmış kalamata zeytinleri gibi karıştırıcı içerikli ekmekler için, ekmek makineniz bunları eklemeniz için size doğru zamanı gösterir.
Yapabileceğiniz varyasyonlar biberiye veya kekik gibi farklı bir kuru ot kullanmak veya fesleğen dışarıda bırakmaktır. Yeşil zeytinleri ya da kalamata yerine başka çeşitleri tercih edebilirsiniz. Yaratıcı olmaktan ve en çok keyif aldığınız bileşimi bulmaktan keyif alın.
Bunları da beğenebilirsin
- Ekmek Makinası Herb ve Parmesan Ekmeği
- Bira Çavdar Ekmeği, Yoğurma
- Huysuz ve lezzetli New Orleans Fransız ekmeği
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 610 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 4 g |