Bu iyi pişirilmiş elma dilimli patatesler, kremsi ve lezzetli bir güveç yapmak için temel bir beyaz sos ile birleştirilir.
Patateslere servis edilmeden önce rendelenmiş peynir ve biraz kırmızı biber eklenir. Bu tarifte cheddar veya Gruyere peyniri kullanın.
Daha fazla içerik önerileri ve fikirleri için okuyucu yorumlarına bakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ila 1 1/2 bardak soğan (ince dilimlenmiş)
- 4 1/2 ila 5 bardak patates * (ince dilimlenmiş)
- 2 çay kaşığı tuz (bölünmüş)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı artı 1 tatlı kaşığı un
- 1 3/4 bardak süt
- 1/8 çay kaşığı karabiber (taze öğütülmüş)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
- 1/2 ila 1 bardak rendelenmiş Kaşar peyniri veya Gruyere
- Garnitür: kırmızı biber (renk için)
Nasıl yapılır
Fırını 400 ° F'ye ısıtın. Sığır, 2-litrelik bir güveç tereyağı.
Orta bir tencerede kaynatmak için 2 ila 3 inç su getirin; soğan, dilimlenmiş patates ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Kapak ve 5 dakika kaynatın; boşaltın.
Aynı tencerede eritilmiş tereyağı; un, karabiber ve kalan çay kaşığı tuz karıştırın. Unu pişirmek için 2 dakika pişirin.
Yavaş yavaş sütte karıştırın ve kalınlaşana kadar pişirin, sürekli karıştırın.
Maydanoz karıştırın.
Patatesleri beyaz sos ile birleştirin; Hazırlanan kabın içine yerleştirin ve yaklaşık 35 dakika boyunca açıkta pişirin.
Parçalanmış kaşar veya Gruyere peyniri ve kırmızı biberleri patates üzerine serpiştirin ve peynir eriyene kadar 3 ila 6 dakika daha pişirin.
* İpucu: Patates patatesleri şeklini daha iyi tutar ve elma dilimli patates, graten ve patates salataları için en iyi seçimdir. Bu tarifte yeni patatesleri, kırmızı derileri, yuvarlak beyazları veya mor patatesleri kullanın.
Okuyucu Yorumları
"Bunu sadece kilisem için bir Fellowship Akşam Yemeği'ne götürdüm ve büyük bir hit oldu. Ben soyulmamış kırmızı parmak patates ve tatlı soğan kullandım ve biberi ikiye katladım. Ben de tereyağı ve un roux yaptım, un kahverengileşene kadar soteledim. - Sote edilmiş biberleri sote ederken, hem unun hem de biranın tadını artıran biberi de ekledim.Ayrıca, keskin çedar ve kırmızı biber serpintisi yaptım.Ve peyniri ekledikten sonra çektim. peyniri kızardı ve hafifçe kızardı. Akşam yemeğinde diğer dört kadından üçü yemek tariflerini sordu ve iki kişi de patatesleri ne kadar sevdiklerini anlattı. Bu yüzden kesin bir isabet! ” - Gilbert
"Bu tarif harikaydı! Herhangi bir maydanoz kullanmamıştı. Kişniş, Monterey Jack peyniri ve füme için füme biberi kullanmıştı. Patatesleri önceden pişirmek bu tarifin başarısının anahtarıdır. Izgara tavuk ve ızgarada servis ettim. "Habanero şili domuz" sucuk. Bunlar benim en sevdiğim patateslerdi, bar hiç, benim mutfağımdan ya da bir restorandan. " - Grace
"Çok fazla pişirilmiş patates tarifini denedim, başarısız oldum, bunu denediğim için biraz korktum. Çok kolay ve çok lezzetliydi. Tarifi değiştirmem gerekiyordu çünkü sınırlı maddelerim vardı. Sadece iki Yukon kullandım Altın patates ve bir orta sarı soğan Ben de bir buçuk dilim Meksika peynir karışımını sosu ekledim. İlk 30 dakikadan sonra güveçte keskin çedarlı ekmeği ekledim. - Heather
Bunları da beğenebilirsin
Ham ile Kremalı Taraklı Patates
Yeşil Soğan ve Ekşi Krem ile Karma Brown Güveç
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodyum | 1,408 mg |
| Karbonhidratlar | 45 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 14 g |