Cajun stili kirli pirinç tarifi

Cajun kirli pirinci, "kirli" görünüşünden sonra, yer tavuk ciğeri ilavesiyle adlandırılır. Bu klasik kirli pirinç tarifi tavuk ciğeri, doğranmış sebzeler, et suyu ve çeşniler için çağrıda bulunur. Baharatlı ve lezzetli, bu tarifi bu güney mutfağının klasik.

Daha Cajun-Inspired Tarifler

Ne İhtiyacınız Var

Nasıl yapılır

  1. Fırını 225 ° F'ye ısıtın.
  2. Büyük bir tencerede, 20 ila 30 dakika boyunca tavuk ya da sığır et suyundaki garnitürleri pişirin. Taşozları oluklu bir kaşıkla çıkarın; eziyet veya kıyma. Rezerv suyu.
  3. Ağır bir Hollanda fırında ısı pastırma damlamaları ve 2 yemek kaşığı tereyağı. Domuz artık pembeleşene kadar yüksek ateşte domuz ve sifonları soteleyin. Düşük ısı; doğranmış sebzeleri, sarımsak, kırmızı biber ve cayenne veya Tabasco ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.
  1. Et karışımına pirinç ve ayrılmış et suyu ekleyin; Bir kaynamaya hızla getirin, bir kez karıştırın, örtün ve ısıyı azaltın. 15 dakika pişirin ya da pirinç ihale oluncaya kadar.
  2. 3 dakika boyunca kalan tereyağında ince doğranmış tavuk karaciğerlerini soteleyin. Pilav ile toss, baharat tadı ve gerektiği gibi tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
  3. Kaplayın ve pirinci 10 dakika boyunca 225 derece fırında bekletin. Servis yapmadan önce çatalla kabartın.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori 559
Toplam yağ 27 g
Doymuş yağ 11 g
Doymamış yağ 10 g
Kolesterol 135 mg
Sodyum 624 mg
Karbonhidratlar 35 g
Diyet lifi 3 g
Protein 42 g
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)