Bu lahana ve lahana salatası, besleyici çıtırınızı diyetinize dahil etmenin harika bir yoludur ve besleyici ve lezzetli olmanın yanı sıra, düşük karbonhidrattır. Pansuman, hafif Dijon hardalı, biraz zeytinyağı ve beyaz şarapla yapılan hafif ve kolay bir giyinme işlemidir. veya beyaz balzamik sirke. Sargıya sarımsak ekliyorum ama bu dışarıda bırakılabilir.
Biraz protein ve ekstra crunch vermek için doğranmış ceviz, ceviz veya dilimlenmiş veya şeritli badem ekleyin. Kızartma için talimatlar dahil ettim, ama isteğe bağlı.
Bu basit salata, kavrulmuş veya sote edilmiş et, balık veya kümes hayvanları ile mükemmeldir. Bu lezzetli lahana salatası ile balık tacos, burger veya çekti domuz sandviçleri canlandırın. İmkanlar sonsuzdur!
Ne İhtiyacınız Var
- 4-6 orta boy yaprak (lacinato)
- 1/2 orta baş lahana (yeşil)
- 1/4 bardak ceviz (cevizler veya kıvrılmış veya dilimlenmiş bademler)
- Tadı tuzu (koşer)
- Karabiber tadı (taze öğütülmüş)
- Dijon Hardal Sosu için:
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı (grenli veya daha fazla, tadı için)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı beyaz balzamik sirke (veya beyaz şarap sirkesi)
- 1/3 fincan zeytinyağı (kaliteli ekstra bakire)
Nasıl yapılır
Salata hazırla
- İstenirse, fındık tost. Somunları, dilimlenmiş bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 350 F fırında yaklaşık 8 ila 10 dakika boyunca bütün, doğranmış veya şeritli somunları pişirin, sık sık kontrol edin ve döndürün. Dilimlenmiş bademler yaklaşık yarım saat sürecek. Yakından izle.
- Her lacinato lahana yaprağının orta kabuğunu kesin. Yaprakları sıkı bir rulo halinde yuvarlayın ve bunları chiffonade tarzı ince şeritler halinde dilimleyin. Lahana şeritlerini büyük bir kaba koyun. 2 ila 3 bardakta olmalı.
- Çekirdeği lahana yarısından ayırın ve lahanayı parçalayın veya doğrayın. Lahanayı lahana ile birlikte kaseye aktarın.
- Kıyılmış fındıkları lahana ve lahana ile atın.
Giyinme hazırlayın
- Konserve kavanoz veya kasede Dijon hardalı, kıyılmış sarımsak, sirke ve zeytinyağını birleştirin. Çırpın veya iyice çalkalayın. Tatmak için tuz ve biraz taze karabiber ekleyin.
- Salatanın üzerine Dijon hardal vinaigrette 2 ila 3 yemek kaşığı çiseleyen. Salatayı at. Servis zamanına kadar kapatın ve soğutun.
- Yandaki ekstra pansuman ile servis yapın.
Uzman İpuçları
- Bir lahana salatası buzdolabında bir saat ya da öylesine yararlanır. Ekstra zaman lezzet ve nem ekler.
- İsterseniz salataya ince dilimlenmiş kereviz ekleyin.
- Ekstra renk ve lezzet için, salataya ince kıyılmış havuç veya kırmızı dolmalık biber ekleyin.
- Netleşene kadar birkaç dilim domuz pastırması pişirin. Drenaj ve fındık ile birlikte salataya ekleyin. Toss ve salatayı giyin.
Bunları da beğenebilirsin
Tangy sosu ile temel Coleslaw tarifi
Pastırma ile Gevrek Lahana Salatası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 113 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 5 g |