Marinating, füme brisketinizin ihale ve sulu kalmasını sağlamak için gerçekten harika bir yoldur. Bu gece turşusu, ihale sürecine başlayacak ve ete çok fazla lezzet katacak. Buradaki en iyi yöntem, brisketi tutacak kadar büyük bir torba açıp, mühürlemeden önce tüm havayı çıkardığınızdan emin olmanızdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak / 240 mL kırmızı şarap sirkesi
- 1/2 bardak / 120 mL zeytinyağı
- 1/4 fincan / 60 mL Worcestershire sosu
- 1/4 fincan / 60 mL
- esmer şeker
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı / 30 mL kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı / 15 mL tuz (koşer)
- 2 çay kaşığı / 10 mL karabiber
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri birleştirin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Bir gecede bayram turşusu yapın. Bittiğinde turşusu atın.
- Yönettiği gibi ızgara veya duman.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1517 |
| Toplam yağ | 111 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 79 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 7,713 mg |
| Karbonhidratlar | 124 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 11 g |