Eski moda sıcak su Cornbread

Bu temel sıcak su mısır ekmeği kek haline getirilir ve bir tavada sıcak yağda kızartılır. Sıcak yağ kısaltıyor ya da bitkisel yağ olabilir, ancak pastırma damlacıkları çok hoş bir lezzet katıyor.

Sıcak su cornbread da mısır pone, çapa kek veya mısır dodgers olarak bilinir. Mısır kekleri eski zaman Southern bir elyaftır. Bazı insanlar keklerde kendiliğinden yükselen mısır ekmeği karışımını kullanmaktadır ve bazıları az miktarda un veya şeker katmaktadır. Bu sürüm çok basit. Un yok, kabartma tozu yok - sadece mısır unu, su ve tuz. Fluffier kızarmış mısır kekleri için, bu mısır istiridye veya mısır unu krep deneyin.

Mısır ekmeği keklerini akçaağaç şurubu veya baston şurubu ile servis edin. Onlar da sorgum pekmezi ile harika olurdu ve biber veya fasulye ile yan ekmek olarak çalışacaktı.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 çorba kaşığı kısaltma
• 3/4 bardak kaynar su
• 1 bardak mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı sebze kızartması veya kızartma için yağ (eğer varsa, domuz pastırması kullanın)

Nasıl yapılır

1. Ağır demir tavada eritme.
2. Bir kaseye mısır unu ve tuz yerleştirin.
3. Yemek ve tuz üzerine kaynar su dökün.
4. Erimiş kısaltma ekleyin; iyice karıştırın.
5. Karışım işlenecek kadar soğuk olduğunda, onu dört porsiyona bölün.
6. Her biri yaklaşık 3/4 inç kalınlığında bir mısır ekmeği şekline koyun.
7. Orta ısıda tavada 1/4 inç kısalma veya yağın ısısını ısıtın.
8. Mısırlı kekleri sıcak yağa koyun ve kızarıncaya kadar kızartın, her iki tarafı da kahverengi hale getirin, yaklaşık 4 ila 6 dakika.

4 kek yapar, 4 servis eder.

İpuçları ve Çeşitlemeler

• Mısır unu karışımına birkaç yemek kaşığı kıyılmış yeşil şili biber ekleyin.
• Dokuyu hafifçe hafifletmek için 2 yemek kaşığı mısır unu yerine 2 yemek kaşığı un ekleyin.
• Mısır unu karışımına bir kaç yemek kaşığı ufalanmış pişmiş domuz pastırması ekleyin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	167
Toplam yağ	7 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	2 mg
Sodyum	593 mg
Karbonhidratlar	23 g
Diyet lifi	2 g
Protein	2 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)