Bu yumuşak, lezzetli tatlı patates mayası ruloları ekmek makinesinde yoğurulur, bunları hazırlamak, şekillendirmek ve pişirmek için bir çırpma yapar.
Malzemelerin basit kombinasyonu, yaklaşık 2 düzine çekme-ayırma merdanesi yapar. Bu ruloları yapmak için ekmek makinesine sahip olmanız gerekmiyor. İsterseniz hamuru elle veya stand mikserinizle yoğurun .
Ne İhtiyacınız Var
- 2 orta boy tatlı patates (1 su bardağı püresi)
- 3/4 bardak süt
- 3 çorba kaşığı tereyağı (eriyik, artı fırından çıkar çıkmaz)
- 1 büyük yumurta (dövülmüş)
- 4 bardak çok amaçlı un (
- 18 ons )
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 1/4 çay kaşığı aktif kuru maya
Nasıl yapılır
- 2 orta tatlı patatesleri soyup küpler halinde kesin.
- Yüksek ısıda bir tuzu tuzlu suyla kaynatın.
- Tatlı patates küplerini kaynar suya ekleyin ve ısıyı alçaltın. Tavayı kapatın ve yaklaşık 20 dakika veya yumuşayıncaya kadar pişirin.
- İyice süzün ve ezin. Tamamen soğuyun ve tarif için 1 bardak ölçün.
- Tüm malzemeleri ekmek makinesine üreticinin önerdiği sırayla ekleyin.
- Temel hamur döngüsünü kullanın. Döngü bittiğinde, topları yapmak için parçaları parçalara ayırın ve 9 inçlik bir kare pişirme kabına yerleştirin, böylece sadece çok dokunaklı değillerdir. Ben her biri yaklaşık 1 3/4 ons topları yapmak ve yaklaşık 24 rulo olsun.
- Ruloları bir bezle örtün ve sıcak, hava geçirmeyen bir yerde yaklaşık 45 dakika yükselsin.
- 375 F fırında yaklaşık 20 ila 23 dakika pişirin, iyice kızarıncaya kadar. Sıcakken erimiş veya yumuşatılmış tereyağı ile üstleri fırçalayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Sodyum | 326 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |