Bu güveç yoğun aileler için lezzetli ve doyurucu bir günlük yemek yapar. Satın alınan bir rotisserie tavuğu ve mikrodalga pirinç paketleri, bu yemeği hazırlamayı daha da kolaylaştırır. Kolay sos, süt ve tavuk suyu ile yapılan temel bir peynir sosudur.
Mükemmel bir aile yemeği için tavuk ve pirinç güveçini bisküvi ve dilimlenmiş domateslerle servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 bardak dilimlenmiş veya doğranmış mantar
- 1 demet yeşil soğan, ince dilimlenmiş
- 4 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1 bardak süt veya krema
- Rendelenmiş 1 adet 1 adet küp rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı kosher tuzu ya da tadı
- 2 ons doğranmış börek, süzülmüş
- 3 bardak pişmiş pirinç
- 3 bardak pişmiş doğranmış tavuk
- 1 çorba kaşığı kıyılmış taze maydanoz, isteğe bağlı
- 1 su bardağı yumuşak ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı eritme tereyağı
Nasıl yapılır
350 F ısı fırını
Sığ 2-quart güveç tepsisini yağlayın.
Hollandalı bir fırında veya büyük bir tencerede, tereyağını orta ateşte eritin. Mantarları ekleyin ve sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin. Yeşil soğanları karıştırın ve 1 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. Un ve tereyağına karışana kadar un ilave edin. Tavuk suyu ekleyin ve kalınlaşana kadar pişirin, karıştırın. Süt veya krema, 1 bardak peynir, tuz, karabiber ve süzülmüş tava ekleyin.
Peynir eriyene kadar pişirin. Pirinç, tavuk ve maydanoz ekleyin; karıştırmak için karıştırın. İstediğiniz gibi çeşnileri tadın ve ayarlayın.
Tavuk ve pirinç karışımını hazırlanan güveçte ve üstte kalan 1/2 bardak peynirle doldurun. Tort ekmeği erimiş tereyağı ile kırılır ve kırıntıları tereyağ ile iyice sindirilir. Peynir tabakası üzerine serpin.
25 ila 30 dakika pişirin, güveç kenarları kabarcıklanır ve ekmek kırıntı tepesi kızarır.
Uzman İpuçları
Güveç, yengeç ya da köfte ya da köfte için ihtiyaç duyduğunuz her an için ekmek kırıntısı yapın ve dondurun. Kuru günlük ekmekleri parçalara ayırın ve ince hamur kırıntısı elde etmek için mutfak robotunda işleyin. Kırıntıları dondurucu torbalara koyun ve dondurucuda saklayın. Ekmek hala nemliyse, parçalara ayırın ve parçaları bir fırın tepsisinde tek bir tabaka halinde düzenleyin. Sadece parçalar kuru ve kıvamlı olana kadar 325 F'de pişirin.
Varyasyonlar
Tavuğu pişmiş hindi veya jambonla değiştirin.
Tavuğa ve pirinç karışımına çözülmüş dondurulmuş bezelye veya bezelye ve havuç ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1183 |
| Toplam yağ | 62 g |
| Doymuş yağ | 32 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Kolesterol | 205 mg |
| Sodyum | 1,473 mg |
| Karbonhidratlar | 105 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 49 g |