Bu yavaş pişirici donanma fasulyesi, ketçap, esmer şeker ve pekmez ile birlikte kıyılmış soğan ve baharatların bir arada tatlandırılmasıyla lezzetlendirilir. Yavaş ocakta yapmak çok kolay bir reçete ve çekti domuz barbekü , sosisli sandviç veya pirzola ile iyi gider.
Fasulye bir gece bekletilir. Fasulye paketinde tarif edilen çabuk ıslatma yöntemini de kullanabilirsiniz. Yavaş pişiricinizdeki fasulyelerde zorluk çekiyorsanız, asidik içerikler veya tuz olabilir, ya da suyun sertliği veya fasulyenin yaşı olabilir. Sert çekirdekten kaçınmak için, onları sadece ihale edinceye kadar su içinde ocakta pişirin ve daha sonra bunları süzün ve kalan malzemeleri ile yavaş pişiriciye ekleyin. Üstünü örtün ve bir saat ya da iki saat boyunca pişirin.
Ne İhtiyacınız Var
- Kurutulmuş beyaz lacivert fasulye 3 bardak, bir gece bekletin
- 6 tabak pişmemiş tuz domuz veya domuz pastırması, doğranmış, yaklaşık 4 ila 6 ons
- 1 büyük soğan doğranmış
- 8 bardak su
- 1 bardak ketçap
- 1/2 bardak kahverengi şeker, paketlenmiş
- 1/4 bardak
- Şeker kamışı
- 2 çay kaşığı kuru hardal
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Islatılmış çekirdekleri boşaltın ve tuzlu domuz eti veya domuz pastırması, soğan ve 8 bardak suyla yavaş pişiriciye koyun.
- Yaklaşık 5 ila 6 saat ya da ihale oluncaya kadar pişirin.
- Bir kasede, ketçap, kahverengi şeker, pekmez, hardal ve tuzu birleştirin. Fasulyelerin üzerine dökün ve karıştırın.
- 1 ila 2 saat boyunca düşük pişmeye devam edin.
- İsterseniz, fasulye, lahana salatası ve mısır ekmeği ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 776 mg |
| Karbonhidratlar | 78 g |
| Diyet lifi | 15 g |
| Protein | 18 g |