Evde Baharatlı Ton Balığı Rolls yapın

Baharatlı ton balığı ruloları suşi menülerinde her yerde bulunur. Nori (kurutulmuş deniz yosunu) suşi pirinci ve mevsim suşi veya sashimi dereceli ton balığı ile doldurulur. Çiğ balık yerken, mevcut en kaliteli balıkları almanız önemlidir. Balıklar önce incelenir ve toptancılar tarafından bir derece verilir - en iyi balıklara 1. Sınıf verilir ve sıklıkla "suşi derecesi" verilir. Mavi yüzgeçli orkinos için Japonca adı - en yaygın suşi orkinosu - maguro . Balıklarınızı saygın bir balıkçıdan satın aldığınızdan emin olun ve eğer kokmuyorsa ya da doğru görünmüyorsa, satın almayın.

Ton balığı baharatlı hale getiren baharat, Ichimi togarashi, "tek bir acı biber" anlamına gelir ve sadece kırmızı biber biber yer alır. Chipotle chili peppers gibi hafif bir gizlilik var ve ezici bir şekilde baharatsız olmaksızın güzel bir ekstra vuruş ekler. Ichimi togarashi sadece baharatlı ton balığı ruloları için ideal değil, aynı zamanda omletler üzerine serpilir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1/2 lb suşi / sashimi dereceli ton balığı ( maguro )
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 1/2 çay kaşığı ichimi togarashi (öğütülmüş kırmızı acı biber, ya da tadı)
• 4 sayfa
• nori (kurutulmuş deniz yosunu)
• 6 su bardağı suşi pirinç hazırladı
• 1 çorba kaşığı beyaz susam tohumu

Nasıl yapılır

1. Sashimi / sushi sınıf ton balığı doğrayın ve bir kasede mayonez ve ichimi togarashi ile karıştırın.
2. Bir bambu hasır üzerine bir nori levha koyun. Nori tabakasının üstüne suşi pirinci 1/4 oranında yayılır. Susam tohumu suşi pirinci üzerine serpin.
3. Pirinç üzerine 1/4 oranında ton balığı karışımını yerleştirin. Suşiyi bir silindir haline getirmek için ileriye doğru bastırarak, bambu hasırını toplayın. Bambu hasırına sıkıca bastırın ve suşiden çıkarın.

1. Daha fazla rulo yapmak için bu işlemi tekrarlayın. Suşi dilimlemeden önce bıçağı ıslak bir bezle silin. Rulo suşiyi ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	4977
Toplam yağ	32 g
Doymuş yağ	7 g
Doymamış yağ	9 g
Kolesterol	109 mg
Sodyum	712 mg
Karbonhidratlar	1,002 g
Diyet lifi	33 g
Protein	147 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)