Karides scampi'nin 25 dakikadan az sürecek daha sağlıklı bir versiyonunu mı arıyorsunuz? O zaman daha fazla bakma! Zoodles'le tanış, yeni en iyi arkadaşın. Erişte, kabak ve sarmaldan başka bir şey yapmaz , hazırlık süresini anlamlı ölçüde kısaltır.
Artık kaynatmak için su beklemek zorunda ve al dente kadar pişirin makarna pişirin. Karides, limon, kırmızı biber ve maydanozla atıp karidesle canlı bir şeyler almak için sadece Parm'la birlikte toplayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1,5 kilo karides (soyulmuş ve açıklanmış)
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sarımsak (kıyılmış)
- 1/4 bardak kuru vermut
- 3 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/3 su bardağı limon suyu
- 5 kabak
- 2 yemek kaşığı maydanoz (ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
- Parmesan peyniri (servis için)
Nasıl yapılır
- Kabak bir spiralizer ile çalıştırılarak kabak erişteleri oluşturun.
Karidesleri tuz ve karabiberle karıştırın.
Tereyağı ve yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Tereyağı eridikten sonra sarımsak ve karides ekleyin. 2-3 dakika kadar karides pişirin ve pembeye kadar pişirin. Karideyi çıkarın ve bir kenara koyun.
Tereyağ / yağ / sarımsak karışımına limon suyu ve vermut ekleyin, tavaya sıkışmış herhangi bir kızarık bit (aka düşkün ) kazıyın. Alkolü pişirmek için 1-2 dakika pişirin.
Limon kabuğu rendesi, doğranmış maydanoz ve kırmızı pul biber ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Kabak noodle ekleyin ve "erişte" biraz ihale ve sos kaplı olana kadar 1-2 dakika daha sote edin.
Karidesleri tekrar noodle'lara karıştırın, ardından taze rendelenmiş parmesan peyniri ile servis yapın.