Kullanışlı, zarif bir ekstra brülör
Fagor Portatif İndüksiyonlu Setüstü ocak, mutfak donanımına kıyasla pahalı bir bilgisayar ekipmanı parçasına benziyor. Şık, parlak ve siyah, fırçalanmış paslanmaz süslemeli, dokunmatik tuşlu düğmeli ve ışıklı bir ekrana sahip, güzel ve modern bir tezgah.
Nasıl çalışır
Kullanmak da eğlencelidir. İndüksiyon pişirme neredeyse büyü gibi görünüyor - bu parlak yüzeyin altında demir bazlı kaplarda ve tavalarda bir ısınma reaksiyonu üreten manyetik alanlar üreten indüksiyon bobinleri bulunuyor.
Pişirme yüzeyi kendiliğinden ıslanmaz; bunun yerine, yiyecek tencerenin içinden ısıtılır.
Testlerde, ısı ayarlarının oldukça duyarlı olduğunu buldum; Örneğin, bir muhallebi yaparken ısıyı hızlı bir şekilde düşürmek, kaynatmaktan korumak çok kolaydı. İndüksiyon pişirme yandaşları, düzenli pişirmeden daha verimli olduğunu iddia ediyor. Gerçekten de, pişirme yüzeyinin kendiliğinden ısınmadığı için, ocak kullanan mutfak soba gibi ısınmamıştı. Ama ben de çok fazla şey duyduğum hızlı pişirme zamanından dolayı harikaydım. Kaynayan su karşılaştırması yaptım ve Fagor Induction Cooktop'un yaklaşık 6 dakikada 2 litrelik sote tavada 4 bardak su kaynattığını gördüm. Ocağımın büyük yakıcısında, aynı suya kaynayan bir kaynamıştım ve 5 1/2 dakika içinde tavayı aldım; Normal büyüklükte brülörde, 6 1/2 dakika sürdü.
Sakıncaları
Bu cihazı veya başka bir indüksiyonlu ocak kullanarak, alışmak biraz zaman alır.
Bir brülörün ısı seviyesini ayarlamak için alevleri gözlemlemeye alışkınsanız, ısı ayarlarının altı seviyesinin gerçekte ne kadar sıcak olduğunu anlaması biraz zaman alabilir (elkitabı her bir seviyenin hangi sıcaklıkta olduğuna dair bir gösterge verdiğinde yardımcı olacaktır) ) için. Dahası, düğmeler bazı uygulama gerektiren belirli bir sıkı dokunuş gerektirir.
Bu güvenlik nedenleriyle içindir; Bir çocuk muhtemelen kontrolleri değiştiremedi (özellikle Çocuk Kilidi açıksa) ve aynı zamanda ayarları yanlışlıkla değiştirmeden ocaktaki sızıntıları temizleyebilirsiniz.
Tüm pişirme araçlarının indüksiyonlu ocaklarda çalışmayacağını belirtmek önemlidir. Pişirme işleminin çalışma şekli nedeniyle, sadece demirli metaller (yani demir bazlı, manyetik) çalışacaktır. Cam, alüminyum ve bakır tencere ve tavalar çalışmayacaktır. Tavalarınızın altını buzdolabı manyetik ile kontrol edin; eğer yapışırsa, bir indüksiyon brülörü üzerinde çalışacaktır.
Alt çizgi
Fagor Portable Induction Cooktop 100 $ 'ın altında satış yapıyor. RV de dahil olmak üzere, kullanışlı olacak birkaç yolu düşünebilirim; arka bahçede; açık büfe ya da masada; kişisel bir şef için; gösteri pişirmek için; veya tatil ve partiler için ekstra bir yakıcı olarak.
Artıları, Eksileri ve Özellikleri
Özellikler:
- Altı ısı ayarları
- Çocuk kilidi ve otomatik kapanma
- Altı saatlik geri sayım sayacı (zamanlayıcı çaldıktan sonra ünite kapanır)
- Mendil nemli bir bezle temizler
- Ölçüler 14 x 12 x 2.5 inç ve 7 lbs ağırlığındadır.
Artıları:
- Verimli enerji
- Çocuklar etrafında kullanıldığında bile güvenli
- Çekici ve kompakt
- Tavalardaki yiyecekleri çabucak ısıtır ve sabit bir sıcaklık sağlar.
- Sıcaklık seviyesindeki değişiklikler hemen
- Mutfağı ısıtmıyor
Eksileri:
- İndüksiyonlu ocaklar sadece belirli tipte tencere ile kullanılabilir
- Touchpad kontrolleri bazı alışkanlıklara alışmak için sıkı bir dokunuş gerektirir.
- Fan biraz gürültülü görünebilir