Her mutfağın ihtiyacı olan bazı tezgah üstü aletler var. Yeni bir ev kurarsanız veya sadece sahip olduğunuz şeyi almayı düşünüyorsanız, mutfağınızda temel cihazlara sahip olduğunuzdan emin olmak için bu listeyi kullanın.
Bu listedeki her şeyi aldıktan sonra, mutfağınıza güzel eklemeler olan daha özel cihazlara geçebilirsiniz.
karıştırıcı
Bir blender, smoothies ve diğer dondurulmuş içecekler, püresi çorbaları hazırlamak, custarları karıştırmak, yumuşak malzemeleri doğramak ve diğer doğrama ve emülsifiye edici görevleri gerçekleştirmek için gereklidir.
Güçlü bir motorla (500 watt veya daha fazla sayıda görev için iyi olmalı) ve camdan veya ağır polikarbonattan yapılmış sağlam bir kavanozdan birini seçin. Kavanozun normalde yaptığınızı düşündüğünüz yemek tarifleri veya içecekler için yeterince büyük olduğundan emin olun; Bir kalabalık için genellikle eğlendirir ya da yemek yaparsanız, çok küçük bir blender kavanoz istemezsiniz, her şeyi gruplar halinde yapmanız gerekecek. Göz önünde bulundurulması gereken bir alternatif, bir daldırma blenderidir (bir sonraki sayfaya bakınız).
Düşünmesi Gereken Ürünler:
- Blendtec Tasarımcısı 625
- KitchenAid 5 Hızlı Blender
- N inja Profesyonel Blender
- Vita Mix Blender
- Breville Yarım Küre Kontrolü Blender
Bu Tarifler ve Teknikleri deneyin:
Mutfak robotu
Bir mutfak robotu doğrayabilir, dilimleyebilir, rendeleyebilir, harmanlayabilir, hamur yoğurdurabilir, püre haline getirebilir, emülsiyon haline getirebilir ve çok daha fazlasını yapabilir. Mutfak robotunuzu, ızgara peynir, doğranmış soğan, dilimleme sebze ve yoğurma bisküvi hamuru gibi günlük görevler için kullanıyorsanız, çok fazla zaman kazanabilirsiniz.
Bir mutfak robotu satın alabileceğiniz en pahalı tezgah üstü cihazlardan biridir, ancak yüksek kaliteli bir versiyona yatırım yapmak daha güçlü bir motora, daha büyük kapasiteli bir kaba ve daha sağlam bir tasarıma sahip olmanızın yanı sıra bazı kullanışlı aksesuarlara sahip olmanız anlamına gelir. Izgara diskleri veya emülsiyon ekleri olarak.
Düşünmesi Gereken Ürünler
- Cuisinart veya KitchenAid Gıda İşlemcisi arasında seçim yapma
- K itchenAid 13-Cup Gıda İşlemcisi
- KitchenAid Mini Gıda İşlemcisi
Bu Tarifler ve Teknikleri Deneyin
- Vidalia-Domates Salsa
- Fesleğen Pesto yapmak nasıl
- Parmesan Tostları ile Domates Gazpacho
- Yoğurt-Kekik Humus
Mini fırın
Elbette, normal bir tost makinesinden daha fazla yer kaplıyor, ama bir tost makinesi fırını satın almak için kullanışlı bir cihaz. Ev yapımı ekmek, büyük boy baget, Fransız usulü tost veya gofret veya eriyen peynir gibi daha kalın, daha sıcak, kızarmış ekmekler, şeker tepesi veya kahverengi ekmek kırıntılarını birleştirir. Ayrıca, bir fincan kurabiyesi kullanarak, enerji tüketmek ve konvansiyonel fırınınızla evinizi ısıtmak zorunda kalmadan, küçük kurabiyeler veya mini pizza gibi küçük miktarlarda yiyecekler pişirebilirsiniz. Bazı tost makinesi fırınları bile mikrodalga olarak ikiye katlanabilir, ancak seçtiğiniz tost makinesi fırınında tost ayarı, sıcaklık ayarlı fırın ayarı ve broiler ayarı olması koşuluyla ihtiyacınız olan her şeye sahip olacaksınız. Fırına sığacak birkaç fırın tepsisine ve broiler tavalarına yatırım yapın - sık sık bunları kullanarak bulacaksınız.
Düşünmesi Gereken Ürünler
Bu Tarifler ve Teknikleri Deneyin
- Pide cips
- İngiliz Muffin Pizza
- Parmesan Tostları (Domates Gazpacho ile birlikte)
Tezgahüstü Grill
Açık bir ızgaraya sahip olsun ya da olmasın, hızlı ve sağlıklı bir öğle yemeği ya da akşam yemeği hazırlamak için tezgah üstü ızgara hala en iyi cihazlardan biridir. Hamburger, balık, biftek ya da tavuk göğsü ya da panini tarzı sandviçleri pişirmek için kullanın. Tezgah üstü ızgarada aranacak özellikler arasında, bir tarafı sıkıştırmaksızın daha kalın yiyecekler pişirmek için bir "yüzer" menteşe, kolay pişirmek için çıkarılabilir ızgara plakaları veya ızgarayı bir ızgaraya dönüştürmek için düz plakalarla değiştirilen plakalar bulunur. Seçtiğiniz ızgaranın düz açıldığından emin olmak isteyebilirsiniz.
Düşünmesi Gereken Ürünler
- Cuisinart Griddler G4
- George Foreman Grill
- George Foreman ve Breville paslanmaz çelik ızgaraların karşılaştırılması
Bu Tarifler ve Teknikleri Deneyin
- Asya Susamlı Kabuklu Izgara Tuna Biftekleri
- Fajita-Izgara Sebzeler ve Kişniş-Kireç Sote ile Balık Tacos
- En İyi Kapalı Izgara Burgerler
- Füme Paprika ve Parmesan Polenta ile Izgara Tilapia
Tüm temel bilgileri aldıktan sonra, pişirme ekipmanı repertuarınızı bu ikincil küçük cihazlarla tamamlayın.