Bu tavuk, tatlı bir lezzet vermek için bal ve tarçın ile marine edilir. Köri tozu ile kombine edildiğinde ve ızgaraya koyduğunuzda harika bir güneydoğu Asya tavuğu çeşidi elde edersiniz. Bunu tavuk parçaları üzerinde deneyin ya da cildi yumuşatmadan, kemiksiz tavuk göğsü ızgara ederek yağları azaltabilirsiniz. Tavsiyenin bir kelimesi, ızgara sırasında burayı yakından izleyin, tuzlu suda bal yüzünden yanabilir, bu nedenle sıcaklığı düşük tutun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fritöz tavuk, parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 bardak / 120 mL kuru şeri
- 1/3 fincan / 80 mL bal
- 2 çay kaşığı / 10 mL zemin
- Tarçın
- 1 çay kaşığı / 5 mL
- köri tozu
- 1 çay kaşığı / 5 mL sarımsak tuzu
Nasıl yapılır
- Kuru bir kase, bal, tarçın, köri tozu ve sarımsak tuzunu bir kasede birleştirin ve karıştırın.
- Tavuğu sığ bir pişirme kabına koyun ve marul ile eşit olarak kaplayın.
- Buzdolabına koyun ve en az 1 saat bekletin.
- Ön ısıtma ızgarası.
- Tavuğu marine etmeden çıkarın ve orta ateşte tavuk parçalarını ızgaraya koyun ve her tarafta yaklaşık 10 ila 12 dakika boyunca ızgara yapın.
- Bu tarifin balinadaki baldan dolayı, yanmadığından emin olmak için ızgara yaparken tavuğun yakından gözlenmesi gerekir.
- Tavuğu 165 ° C'lik bir iç sıcaklığa ulaştığında ızgaradan çıkarın. En sevdiğiniz yan yemekler ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 389 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodyum | 101 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 33 g |