Caipirinha'yı duydun , ama Brezilya'nın diğer imza kokteylini tattın mı? Sizi lezzetli Batida'yla tanıştırayım, ülkenin cachaca'sını meyve ile karıştıran başka bir içki. Yaz partileri için mükemmel, lezzetli ve zevkli.
Batida nedir?
Batida ( bae-ae ) Brezilya'da popüler bir içecek. En çok cachaca, meyve, süt ve şeker ile yapılır. Batidalar karıştırılabilir veya sarsılabilir ve ezilmiş buz üzerinde servis edilebilir.
Passionfruit en popüler Batida lezzetlerinden biridir ve Portekiz'de batida de maracuja denir. Novo Fogo Cachaca'nın bu tarifi Batida'nın lezzetli tadı için harika bir tanıtım ve yapmak çok kolay.
Novo Fogo Cachaca'nın Batida Tarif
C achaça'yı bilmeyenler için, Brezilya'dan, pekmez yerine saf şeker kamışından yapılan bir romtur . Novo Fogo, şimdiye kadar karşılaştığım en ilginç markalardan biri ve portföyünde tarifin altında daha fazla var.
Bu Batida tarifi basit. Novo Fogo'nun çarkıfelek şurubu ile güzel cachaças'ını birleştiriyor, bu yüzden de meyve mevsimi için beklemek ya da meyvenin hamurunu karıştırmak gerekmiyor. Bu yıl boyunca tadını çıkarabileceğiniz bir içecek ve Hindistan cevizi sütü, smoothie-cream mükemmellik içinde onu ayarlar.
BG Reynolds 'Passion Fruit Syrup - Amazon.com'da Satın Alın
Tüm Batidalar gibi, ruh halinize göre harmanlamayı veya sallamayı seçebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ons cachaça (Novo Fogo Gümüş veya "Chameleon" Cachaça)
- 1/2 ons
- Hindistan cevizi sütü
- 1/2 ons
- misket limonu suyu
- 1 ons passionfruit şurubu (BG Reynolds)
- 1/2 bardak buz
Nasıl yapılır
Harmanlanmış: Tüm malzemeleri 1/2 fincan buzlu bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bekleyin .
Sarsıldı: Bütün malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcısında ezilmiş buzla çalkalayın . Hizmet etmek için her şeyi bir bardağa dökün.
(Novo Fogo Cachaca'dan Tarif)
Novo Fogo Cachaça: Gerçekten Etkileyici Bir Marka
Cachaça, Brezilya'dan ayrılmaya ve dünyanın geri kalanıyla tanışmaya başladığı zamandan beri o kadar uzun sürmedi. Her ne kadar etrafta olsa da, son on yıl içinde ya da cachaça'nın barda düzenli bir fikstür haline gelmesi ve erişiminin artmaya devam etmesidir.
ABD'ye ithal edilen birçok cacha çıtası iyidir, ancak sadece birkaç tanesi gerçekten etkileyici. Novo Fogo'yu 'Cachaça'da Neler Var' listesine ekleyeceğim çünkü bu, Caipirinha'nın dışında cachaça ile gerçekten aşık olduğum birkaç kereden biri.
Novo Fogo'ya Özel Olan Nedir?
Hakkında iyi hissedebileceğiniz bir Cachaça
Novo Fogo'nun tadını çıkaracak pek çok şey var, ancak üretimiyle ilgili detaylarla başlayalım. Distiller'in emlakları güney Brezilya'da. Dağlar ve yağmur ormanları ile çevrilidir ve etraflarındaki kırılgan ortam üzerindeki etkileri konusunda çok belirgindirler.
Bütün cachacaslar gibi, Novo Fogo da taze şeker kamışıyla üretilir . Aslında, bu kişi o kadar taze ki tarlada iki saat içinde kesiliyor. Meyve suyu işleminden sonra, saplar damıtma işlemini gerçekleştirmek için yakıt olarak kurutulur ve yakılır.
Eğlenceli Bilgi: Novo Fogo damıtım sıfır atık ve yerçekimi ile beslenir. Şişeler de geri dönüşümlüdür.
Cachaça da USDA tarafından organik sertifikalı . Özel diyete sahip içkiler, Novo Fogo'nun glutensiz ve vegan olduğunu da bilmekten mutluluk duyacaktır.
Ama Novo Fogo Nasıl Tadı?
Bu büyük soru, değil mi? Yine bir içki markasının zaman ve zaman, iyi uygulamaların bir demetini tutabilir, sadece gerçek tadı söz konusu olduğunda düz düşer. Mutlu bir şekilde, Novo Fogo seni hayal kırıklığına uğratan biri değil.
Bu el yapımı, küçük yığınlı cachacaslar muhteşem. Kısa sürede yeni favorim oldular ve portföy çok farklıydı, bu markayla kısa sürede sıkılmak zor olacak.
Novo Fogo Cachaça Portföyü
Novo Fogo'yu ilk duyduğumda, dikkatimi çeken ağaç oldu. Bu cachaça markası, varilleriyle ciddi bir deney yapıyor ve yolunuzu yudumlamak için çok eğlenceli bir portföy.
Gümüş, Tanager ve Single-Barrel # 87'yi tadın ve portföyün geri kalanı için aynı derecede yüksek beklentilere sahip oldum. İşte 2016'daki ifadelerinin bir kısmı ...
Gümüş Cacha ç a - Tasted
Markanın amiral gemisi, Gümüş, çoğu içicinin bildiği cachaça'ya benziyor. Bu taze meyve Caipirinhas için isteyeceğiniz cachaça ve ben yıllardır sahip olduğum en iyi birini yarattı.
- Muzlarla işaretlenmiş bir aroma. Damakta tatlı narenciye ve çiçek notaları. Son derece temiz bir yüzeyle pürüzsüz.
- "Kimyasal olarak inert paslanmaz çelik" de 1 yıl boyunca istendi.
- Hacmen% 40 alkol (80 adet)
- Yaklaşık 30 $ / 750ml şişe için perakende
Chameleon Cachaça
Silver'dan bir adım uzaklaşan Chameleon, hiç bu kadar hafif yaşlanmış bir cachaça ifadesidir. Bu, eski şişelerde göze çarpan, baharatsız ruhun temiz cachaça karışımını koruyan bir miktar baharat ortaya çıkarmalıdır.
Hatta bazı kokteyller için daha iyi bir seçenek olabilir ve aperatiflerde mükemmel olması gerekiyor.
- Kullanılmış Amerikan meşe fıçılarda 1 yıl yaşlı.
- Hacimce% 43 alkol (86 adet)
- Yaklaşık 33 $ / 750ml şişe için perakende
Namlu Yaşlı Cachaça
Banana, Novo Fogo's cachaças'ın çoğunda özel bir lezzet. Gümüş'den Barrel-Aged'e giderken, bu yönüyle taze pişmiş muz ekmeğinin karakteristiği devam eder.
Bu cachaça yudumlayabilir ya da karıştırabilirsin, her iki şekilde de fantastik olmalı.
- Amerikan meşe fıçılarda 2-3 yıldan beri temizlenmiş ve yeniden kızartılmış.
- Hacmen% 40 alkol (80 adet)
- Yaklaşık 35 $ / 750ml şişe için perakende
Tanager Cacha ça - Tasted
Zebrawood, bu cachaça'nın ilgi çekici unsurudur ve benim tatmaktaki üç ifade arasında kişisel favorim oldu. Bu, ABD'de iki tip odunda bulunan birkaç cachacastan biridir ve sonuçlar etkileyici.
Sazerac'ta denemeyi önerdim ve muhteşemdi. Kesinlikle farklı olsa da, eğlenceli bir twist oldu ve kendimi viski eksik bulmadı. Düz karıştırın veya yudumlayın, bunu harika bir fiyata yeni bir cachaça deneyimi olarak göreceksiniz!
- Tatlı tropik meyveler, burundaki toprak tonları ile karıştırılır. Damak daha fazla meyve ile tatlandırılmış baharat ve tarçın notları vardır. Sonunda hızlı ve temiz bir şekilde baharatı tamamlar.
- Meşe ve araraba (zebrawood) varillerde yaşlı.
- Hacimce% 42 alkol
- Yaklaşık 35 $ / 750ml şişe için perakende
Tek Namlulu Cachaça - Taret Varil 84
Henüz anlamadıysanız , Novo Fogo varilleriyle oynamayı çok seviyor ve onların yaşlı cacha çaslarının kalitesi doğru yolda olduklarını kanıtlıyor. Markaya göre, şimdi her biri ve daha sonra bazı istisnai cachaça üreten özel bir varil alırlar ve bunları Tek Varil ifadelerinde bırakmaları için çekerler.
Her varil benzersiz bir cachaça üretir. Barrel 84 (% 47 ABV, bilinmeyen fiyat) tattım ve baharatlı rom kokusu olduğunu iddia eden bardan geri adım attı. Birisi bir baharatlı rom aromasının tüm baharatlarını çoğalttı ve ince bir brendi bitirdi. Ben baharatlı bir rom fan değilim, bu şaşırtıcı bir korelasyon oldu. Bütün baharatlı rom, böyle tadı varsa, biraz daha içerim.
Aynı şekilde, Namlu 105 hakkında bir rapor gördüm (% 42 ABV, 250 $ / şişe). Bu tatma notlarında, Scotch ve İrlanda viskisi tropikal bir versiyonu ile karşılaştırılır. Tabii ki, sadece 30 şişe serbest bırakıldı, bu yüzden bunu deneyimlemek şanslı bir kaç kişi!
Bu Novo Fogo'nun Tek Varil koleksiyonunun güzelliği; Ne elde ettiğini asla bilemezsin! Her bir serbest bırakma, meşe ağacında 5 yıldır yaşlandırılır, ancak her varilin bireysel özellikleri, içindeki ruhu dönüştürür. Yaşlanma sürecinin büyüleyici bir tadı .
Her Tek Varil serbest bırakma kendi değeri ve şişeleri 50-150 $ arasında değişmektedir (105 tabii ki çok özel).
- 5 yıl boyunca tek bir varilde yaşlanmış.
- Hacmen% 41-48 alkol (82-96 kanıt)
- 50-150 $ / 750ml şişe için perakende
Novo Fogo Web Sitesini Ziyaret Edin
Açıklama: İnceleme örnekleri üretici tarafından sağlanmıştır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodyum | 76 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 19 g |