Her damıtılmış ruhun kendine özgü bir kokteyli vardır: tekila margarita , martini gine ve mojitoyu içerir . Cachaça'ya gelince, mutlaka sahip olunan içecek caipirinha'dır.
Caipirinha (telaffuz edilen kai-purr-REEN-yah ) Brezilya'nın ulusal içeceğidir. Güney Amerika ülkesinin en popüler kokteyli ve herkesin kendine özgü bir yolu var. Bugün, dünya çapında bir hit ve her ev ve yanlısı barmenlerin listesinde olmalıdır.
Temel tarif, sadece üç bileşen gerektiren inanılmaz derecede basittir. Eski moda ve mojitoya benzer şekilde yapılır : basit bir meyve ve şeker karışımı bir bardak likörle doldurulur. Burada tercih edilen likör cachaça'dır, Brazillian pekmez yerine taze şeker kamışı suyunu damıtmış rom üzerine alır .
Tatlandırılmış kireç ve cachaça karışımıyla, karıştırabileceğiniz en ferahlatıcı kokteyllerden birine sahip olacaksınız. Eğer cachaça için yeniyseniz veya denemek için yeni bir şişe varsa, ihtiyacınız olan tek kokteyl budur. Artı, göreceğiniz gibi, diğer birçok lezzetli içecek için ilham kaynağı olabilir.
Bu Şeker Hakkında
Yaptığınız aynı beyaz kamış şekerini kullanabileceğiniz gibi, ince şekerin de kokteyller için daha iyi bir seçim olduğunu göreceksiniz. Bunun nedeni, daha ince kristallerin çözülmesinin daha kolay olmasıdır ve bu, çok fazla sıvı ya da sert çekirdek karıştırması olmayan bir caipirinha gibi bir kokteylde özellikle yararlıdır.
Özel bir şekeri avlamak için de endişelenme. Bir mutfak robotunuz ya da mikseriniz varsa sıradan mutfak şekerinizi mükemmel bir şekere dönüştürmek çok kolaydır.
Ayrıca, tarifin her yerde 1 ila 2 çay kaşığı şeker önerdiğini de göreceksiniz. Bu yelpaze, kokteylin tatlılığını, özel tadı ve şu anda döktüğünüz cachaçaya göre özelleştirmenizi sağlar.
Bazı cachacaslar diğerlerinden daha tatlıdır ve oldukça az yaşlıdır , bu yüzden daha az şekerin daha iyi bir içecek oluşturduğu zamanlar vardır. Kendi başına deneyi yap ve senin için mükemmel dengeyi bul.
Caipirinha ne kadar güçlü?
Diğer likör sadece kıvrılmış kokteyller gibi, içeceği seyreltmek için caipirinhada fazla bir şey yoktur. Biraz limon suyu ve az miktarda buz dilüsyonunu dikkate alırsak, caipirinha'nızın yaklaşık yüzde 30 ABV (60 kanıt) olacağını tahmin edebiliriz.
Bu, ortalama 80 dayanıklı cachaça'nın şişeleme gücünden biraz daha düşük. Tabii ki, daha yüksek bir kanıtlı likör ile daha güçlü olacaktır. Bunu aklınızdan çıkarmayın, çünkü harika bir tatlandırıcı içecektir, ama kesinlikle zayıf değildir.
Caipirinha'ya bir Twist koy
En popüler kokteyller , eğlenceli ve heyecan verici yeni içkiler yaratmak için sık sık çevirebileceğimiz, dönüşebileceğimiz ve manipüle edebileceğimiz bir üs görevi görüyor. Caipirinha bir istisna değildir ve bar bu basit formülle oyun alanımız olabilir.
İçeceği uyarlamanın en kolay yollarından biri, sallamak ve daha sonra bir kaipirini yaratmaktır. Buna biraz daha fazla lezzet katın ve sonbahar ve kış için harika olan baharatlı armut caipirini karıştırın.
Eğer kireç-cachaça karışımını almak ve onu bir yaz muamelesine dönüştürmek istiyorsanız, dondurulmuş bir buz poposuna dönüştürmeyi düşünün.
Orijinal tarife dönersek, çamurla başa çıkabilen bir meyveniz varsa, onu caipirinha'ya ekleyebilirsiniz. Sezonun en iyi ürünü ve her seferinde tamamen yeni bir deneyim için mükemmel bir içki.
Örneğin, yaz sıcağında bir ahududu caipirinha veya limon, limon ve mavi caipirinha için birkaç çilek cam içine atmak. Egzotik bir şey istediğinizde, kamkat zencefilli caipirinha'nın tadına bakın . Ve sonbahar yaprakları görünmeye başladığında, hoş bir eve dönüş caipirinha için bazı elma, tarçın ve adaçayı getirin.
Bu tariflerin ilham kaynağı olmasına izin verin. Yeni meyvelerin, bitkilerin ve diğer bileşenlerin ürün pazarında neler olduğunu görün ve ekstra lezzet için bir likörle vurgulamaktan çekinmeyin. Olasılıklar, elinizde büyük bir şişe cachaça ve bir çamurla bitmez, bu yüzden eğlenin ve damak tadınızın sizi nereye götürdüğünü görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 kireç
- 1/2 çay kaşığı şeker (tadı)
- 2 ons
- Cachaca
Nasıl yapılır
- Bir kirecin yarısını küçük takozlara ayırın.
- Limonu ve şekeri eski moda bir bardağa yerleştirin ve iyice karıştırın .
- Birkaç buz küpü ekleyin.
- Cachaça ile içkinizi toplayın.
- İyice karıştırın .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 33 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 4 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |