Bir cheesecake anımsatan, bu zengin muz ekmeği tarifi, her zamanki tereyağı veya yağ yerine krem peynir, kadife, eriyik-ağız-doku verir. Muzlar kremaya katkıda bulunur ve hazırlanan bisküvi pişirme karışımı bir araya getirmeyi kolaylaştırır. Yolda uygun bir kahvaltı için bile yeterince sağlıklı. Daha tatlı bir kaliteye sahip olmak için, üstüne pudra şekeri serpiştirin veya akçaağaç şurubu ve şekerlenmiş zencefil ile kızarmış dilimleri servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 paket (8 ons)
- krem peynir, yumuşatılmış ve 1 inç küpler halinde kesilmiş
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 2 ila 3 olgun muz, çatalla ezilmiş (yaklaşık 1 su bardağı püre)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 bardak satın alındı veya
- ev yapımı bisküvi pişirme karışımı (Bisquick, Pioneer, vb.)
- 1/2 bardak doğranmış ceviz veya ceviz
- tost
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 9x5x3 inçlik bir somunu hafifçe yağlayın.
- Büyük bir karıştırma kabında, krem peynirini orta hızda yedirin ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar yavaş yavaş ilave edin.
- Her seferinde yumurtayı yudumlayın, sonra ezilmiş muzları ve vanilyayı.
- Malzemeler sadece nemlendirilene kadar bisküvi karışımını ve somunlarını karıştırın.
- Hamuru hazırlanan tavaya atın ve eşit olarak dört köşeye kadar yayın.
- Muzlu ekmeği 1 saat pişirin veya ortasına tahtadan bir topak alıncaya kadar temizleyin.
- 15 dakika soğuduktan sonra tavadan dışarı çıkın ve bir tel raf üzerine tamamen soğutun.
Notlar:
- Üstü çok çabuk kaşarsa, son 15 ila 20 dakikalık pişirme için somunu gevşek bir şekilde alüminyum folyo ile kaplayın.
- Fındıkları kızdırmak zorunda değilsiniz, ancak bunu yapmak onların lezzetini yoğunlaştırır ve onları keskinleştirir. Kızartılmış fındık için bu kolay talimatlarla nasıl öğreneceğinizi öğrenin.
- Bu tarifi, tek bir somun yerine 12 adet standart boy muffin yapmak için kullanabilirsiniz. Pişirme süresini 30 dakikaya kadar veya bir muffinin ortasına yerleştirilen tahtadan bir tanesi alıncaya kadar temizleyin.
- Muz ekmeği üç güne kadar oda sıcaklığında bir hava geçirmez kapta saklanan taze kalır. Buzdolabında üç ila dört gün daha sürer, ancak kurumaya devam etmesini önlemek için plastik sargıya sıkıca sardığınızdan emin olun. Muz ekmeğini, üç ay kadar sıkıca sarılı olarak dondurabilirsiniz. Loamın saklanmadan önce tamamen soğumasını sağlayın.
Muz Ekmeği Hakkında Daha Fazla Bilgi
Farklı fikirlerle etrafta dolaşmaktan hoşlanır mısın? Diğer muzlu ekmek tariflerine bir göz atın:
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 129 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 5 g |