Fas Mutfağı Tarif Kitabı
Fas mutfağında bir tanıtım kitabı için pazarda iseniz, konuyla ilgili yayınlanmış başlıkların dizisi ile bunalmış olmak kolaydır. Ya da zaten birkaç kitabınız varsa ve koleksiyonunuzu büyütmek istiyorsanız, hangi kitapların edinmeye değer olabileceğini deşifre etmek zor olabilir.
Burada, Fas mutfağının geleneksel lezzetlerini ve tariflerini mutfağınıza getirecek popüler yemek kitaplarının en iyilerini listelediğimi ve mutfağın derinliklerini keşfetmek isteyenler için referans malzeme olarak kullanılabilecek daha az bilinen kitapları listeliyorum. Ek olarak, sürekli gelişen bir mutfağın modern ruhunu yakalayan kitapları bulacaksınız.
11/11
Fas Yemekleri (2011)Paula Wolfert tarafından
Fas yemeklerine dair sadece bir kitap varsa, bu muhtemelen yatırım yapmak isteyeceğiniz bir şeydir. Hem büyüklük hem de sayfa sayısı gibi yüksek hacimli bir cilt, buradaki yemekleri, malzemeleri ve yöntemleri açıklar. yetkili detay. Güvenilir, geleneksel tariflerin mükemmel bir koleksiyonu, mutfağa geniş ölçüde maruz kalmanıza yardımcı olur.
İncelemeyi oku
Doğrudan Satın Al
02/11
Fas'tan Kuskus ve Diğer İyi Yemekler (1973)Photograbber'ın izniyle Paula Wolfert tarafından
Fas Gıda'nın selefi (yukarıda), bu, Paula Wolfert'in ödüllü yemek kitabı yazma kariyerini başlatmasına yardımcı olan ve Fas ve Akdeniz mutfağında bir uzman olarak ününü oluşturmasına yardımcı olan başlıktır. Kitap on yıllardır olmasına rağmen, ilgili olan ve sahip olan birçok kişi tarafından değerlidir.
Doğrudan Satın Al
03/11
Kasbah'ta Yemek (1998)ile Kitty Morse
Kazablanka doğumlu yazar, yerli mutfağı hakkında bir dizi yemek kitabı yazmıştır. Bu, kendi koleksiyonumda sahip olduğum için özellikle memnun olduğum bir şey. Boyutu mütevazı olsa da, etkili sonuçlar elde etmek için hem Fas cazibesini hem de otantik tarifleri etkili bir şekilde sunar.
İncelemeyi oku
Doğrudan Satın Al
04/11
Portakal Çiçeklerinin Kokusu (2001)Fotoğraf nezaketi Pricegrabber Kitty Morse ve Danielle Mamane tarafından
Bu kitapta, yazarlar Fas Sephardic topluluğuna bağlarını yansıtan tarifleri hazırlıyorlar. Bazı tarifler tüm Faslılara aşina olacakken, diğerleri Faslı Yahudilere özgü yemekleri temsil ediyor.
Doğrudan Satın Al
05/11
Fas: Bir Culinary Journey ... (2012)Fotoğraf nezaketi Pricegrabber Fas: Marakeş’in Baharat Kokulu Pazarlarından Zagora’nın Tarihi Dolgulu Vahası’na Yemek Tarifleri ile Lezzet Gezisi
hazırlayan: Jeff Koehler
Güzel yazı, güzel fotoğraflar ve tanınmış sonuçlar veren tarifler. Bu kitap hakkında sevilmeyen nedir? Hem okuma hem de yemek pişirmek için kendi koleksiyonunuza eklemek kesinlikle bir şey.
Doğrudan Satın Al
11/11
Cafe Fas (1999)Fotoğraf nezaketi Pricegrabber Anissa Helou tarafından
Bu küçük kitabın düzenini (basit ve renkli) ve yemek tariflerini (otantik baharat ve güzel sunumlar) beğeniyorum. Fas yemeklerini kendiniz geliştirecek ve aynı zamanda ilham almak ya da reçete karşılaştırmaları araştırmak için size iyi hizmet verecektir.
Doğrudan Satın Al
07/11
Mourad: Yeni Faslı (2011)Photograbber'ın izniyle Mourad Lahlou tarafından
Yazar, ünlü bir Fas restoranı olan Aziza'nın sahibi ve şefidir. Okuyucuyu (ve aşçılığını) Fas mutfak geleneğine bağlı tutarken, zamana saygı duyan yemeklerin taze ve modern adaptasyonlarını paylaşıyor.
Doğrudan Satın Al
08/11
Ghillie Basan'ın Faslı Yemek KitaplarıPhotograbber'ın izniyle Ghillie Basan, Fas mutfağında bir dizi ünvanı çıkaran verimli bir yemek kitabı yazarıdır. Kitaplarında yer alan tariflerin birçoğu, geleneksel sunumlardan ziyade modern sunumlar ve bezemeler içeriyor. Yemek yapmak için ilham arıyorsanız, bu kitaplar sizi bu yoldan indirmeye yardımcı olacak.
Ghillie Basan ile Söyleşiyi Oku
Doğrudan Satın Al
11/11
Geleneksel Fas Yemekleri - Fez TariflerPhotograbber'ın izniyle Madame Guinaudeau tarafından
Fransızcadan İngilizce'ye çevrilmiş, bu küçük ciltsiz kağıt parlak değildir, fakat güzel bir okuma yapar ve Fez ile ilgili pişirme geleneklerinin bazılarına ışık tutar. Bu kendi koleksiyonumun güzel bir ekidir ve sizinkine de ilginç bir ek bulabilirsiniz.
Doğrudan Satın Al
11/11
Fas'ta Akıllı Yemek: Menü Nasıl Çözülür, Market Gıdalarını TanıyınFotoğraf © Christine Benlafquih Joan Peterson tarafından
Bu Fas mutfağı için bir yemek rehberi olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir başka küçük ama bilgilendirici ciltsizdir. Birkaç yemek tarifi dahil, ancak Fas'ın mutfak tarihi ve bölgesel gelenekleri ile ilgili bir referans kitap olarak en yararlı. Kitabın arkası darija'da değerli bir içerik ve gıda terimleri sözlüğü içeriyor.
Doğrudan Satın Al
11 of 11
Fas YemekleriFotoğraf © Christine Benlafquih Latifa Bennani-Smires tarafından
Orijinal olarak Fransızca olarak ciltli olarak yayınlanmış olmasına rağmen, Fransızca ve İngilizce olarak küçük ciltli bir biçimde de mevcuttur. İkinci versiyonda bile, sayfaların çok fazla bilgi ve güzel bir yemek tarifleri koleksiyonu içerdiğini göreceksiniz. Yıllar geçtikçe nadiren pişirdim, ama sık sık referans olarak kullandım.
Doğrudan Satın Al