Sağlığınızı Güçlendiren Altı Fas Süper Baharat

01/08

Fas Süper Baharatları ile tanışın

Bir Fas pazarını ziyaret edin veya 've burada gösterildiği gibi konik bir şekilde sergilenen renkli Fas baharatlarını bulmak zorundasınız. Bakmak ve gastronomik açıdan önemli olmakla birlikte, Fas mutfağında temel malzemeler olarak kabul edilen baharatların çoğu sağlığımıza şaşırtıcı derecede faydalıdır.

Doğal tıp binlerce yıldır baharat ve bitkilerin önleyici ve tıbbi özelliklerini kullanmıştır ve bu gelenek Fas'ta canlı ve iyi durumdadır. Henüz kendi infüzyonlarını yapma ya da kaşıkla bir baharatı aşmaya meyilli olmasa da, modern bilimin baharatların insan vücudunu iyileştirip güçlendirebileceği yeni yolları ortaya çıkarmaya devam ettiğini bilin.

Öyleyse devam edin - aşağıdaki Faslı süper baharatlarla iyi tat ve iyi sağlık için yolunuzu hazırlayın.

02/08

Zerdeçal

Curcuma longa bitkisinin rizomundan gelen zerdeçal , Fas'ta kharkoum beldi olarak bilinir. Zencefil ile ilgili olarak, her gün Fas yemeklerinde, günlük olarak Fas yemeklerine çekici renk vermek için kullanılmaktadır.

Ancak, gözle karşılaşmaktan daha fazlası var - bu altın sarısı baharat, kansere karşı savaşan antioksidanlar içeren güçlü bir anti-enflamatuardır. Gastrik ve karaciğer rahatsızlıklarından artritik ve nörolojik koşullara kadar birçok problemi tedavi etmek için doğal ve kapsül formunda kullanılır ve güncel araştırmalar bellek geliştirmede ve Alzheimer'ı tedavi etmede ve tedavi etmede de yararlı olabileceğini göstermektedir.

Zerdeçal bir ek olarak satın

Bir baharat olarak zerdeçal al

Klasik Fas tarifi: Zerdeçal Limon ve Zeytinli Tavuk .

03/08

Zencefil

Harika bir şekilde ısınan kokulu, zencefil ( Fasca'da skinjbir ), Fas mutfağının çok önemli olduğu, sayısız yemekler gösterdiği için çok önemli. Yemek pişirmek için öncelikle Zingiber officinale rizomundan gelen Fas'ta toz formda kullanılır .

Zencefil, kolesterolü düşürme ve dolaşımını iyileştirme özelliğine sahip, kayda değer bir anti-enflamatuar ve antioksidan özellikler içerir. Genellikle bulantı, sabah bulantısı, mide rahatsızlığı ve hareket hastalığının rahatlatılmasına yardımcı olmak için doğal veya ek formda kullanılır ve geleneksel tıpta afrodizyak ve hafif yatıştırıcı olarak kullanılmasının yanı sıra soğuk algınlığı, ateş ve solunum yolu enfeksiyonları, artrit ve migren tedavisinde kullanılır. ve yüksek tansiyon.

Bir ek olarak zencefil al

Bir baharat olarak zencefil al

Klasik Fas tarifinde zencefili deneyin: Kuru erikli Kuzu veya Sığır .

04/08

Tarçın

Tatlı bir ısıya sahip tatlı ve aromatik tarçın (Fas Arapçası), tatlı tatlılar ve lezzetli kreasyonlara lezzet veren Fas mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Hem Cassia tarçın ( Cinnamomum cassia Blume) hem de hafif Ceylon tarçın ( Cinnamomum zeylanicum ) toprak ve kabuk biçiminde kullanılır.

Seylan tarçın, günlük tedavi amaçlı olarak daha güvenli olarak kabul edilir, çünkü kumarin karaciğer hasarına neden olabilen bir maddedir. Seylan ayrıca lezzetli aromalı yemeklerde kullanım için tercih edilir.

Tüm tarçın çeşitleri antiseptik, antiinflamatuar ve antioksidan özellikler içerir. Ruh halini yükseltmeye yardımcı olabilir, PMS'yi hafifletebilir, kan şekerini düzenleyebilir ve dolaşımını iyileştirebilir; Ayrıca, soğuk algınlığı ve öksürüklerin yanı sıra kandida, bakteriyel ve viral enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olmak için de kullanılabilir. Yeni araştırma, tarçının Alzheimer'ın ilerlemesini geciktirmede ve bilişsel kabiliyetini iyileştirmede etkili olabileceğini göstermektedir.

Ek olarak tarçın alın

Tarçın olarak baharat al

Tarçın ile Fas Tarifler: klasik Fas çanak tarçın deneyin.

05/08

Nigella Tohumları veya Siyah Tohumlar

Siyah çörek otu, çörek otu ve çörek otu, nigella sativa bitkisinin tohumları, İngilizce bir dizi isimle bilinir. Fas olarak, sanouj olarak anılırlar , mutfak hazırlıkları için kullanılırlar, ekmekler için garnitür olarak ve hatta daha az sıklıkla da lezzetli bir yemeğin eklenmesi olarak kullanılırlar.

Bunun yerine, hafif aromalı çörek otu tohumu, hem tohum hem de yağ formunda görünüşte sınırsız kullanımı olan güçlü bir doğal tıp olarak daha çok takdir edilmektedir. İslam geleneği onları tüm hastalıklar için bir çare olarak gösterirken, bilim onları mide, bağırsak ve adet şikayetleri dahil olmak üzere geniş bir hastalık durumunun tedavisinde etkili olduğunu göstermiştir; inflamatuar ve solunum yolu enfeksiyonları; viral ve bakteriyel enfeksiyonlar ve daha fazlası. Yeni araştırmalar, çörek otu tohumlarının otoimmün bozuklukların ve kanserin tedavisinde de yararlı olabileceğini düşündürmektedir.

Nigella Tohum Ek olarak alın

Nigella Tohum bir baharat olarak al

Klasik Fas yemeklerinde siyah tohumları deneyin: Nigella Tohumlu Tavuk Tagine .

06/08

Kimyon

Kimyon (Fas Arapça'da kamoun ) çok sayıda Fas yemeklerinde, en belirgin olarak bir çeşni ve mevsim etleri olarak kullanılır, fakat aynı zamanda soslar, sebzeler, taginler , yumurtalar ve daha fazlasına lezzet katmak için kullanılır. Baharat, hem tohum hem de toprak biçiminde bulunur ve mutfağın ötesine uzanan kullanımlara sahiptir.

Tıbbi, kimyon sindirim sistemi için çok yararlıdır - sindirime yardımcı olabilir, mide rahatlatmak ve ishal tedavi etmek. Aynı zamanda bağışıklığı artırabilir, toksinlerin vücuttan kurtulmasına yardımcı olabilir ve mantar ve bakteriyel enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilir. Kafein ile alındığında, bir balgam söktürücü olarak çalışır. Demir açısından zengin, lifli ve C Vitamini açısından zengin ve fosfor ve magnezyum gibi önemli mineralleri içerir.

Kimyon Tohumu satın

Zemin Kimyon al

Klasik Fas tarifinde kimyon deneyin: Kefta Brochettes

07/08

arnavut biberi

Baharatlı yemek sevenler sevinir - tüm bu ısı sizin için iyidir! Baharatlarını çırpmaktan hoşlanan Faslı aşçılar, genellikle acı biber ( felfla sudaniya ) tadında, genellikle çok çeşitli yemeklerde daha özgürce kullanılan hafif kırmızı biber ( flefla hamra ) ile birlikte tadacaktır . Daha ateşli bir dokunuş için, kurutulmuş biber salçası ( harissa ), bütün taze biberler gibi bir çeşni olarak kabul edilir.

Bilim, cayenne'nin dolaşımın artmasına yardımcı olduğunu, sindirime yardımcı olduğunu ve vücudu detoksize etmede yardımcı olduğunu gösterir. Mantar ve bakteriyel enfeksiyonlarla savaşmaya, inflamasyonu azaltmaya ve migren ve küme baş ağrısını tedavi etmede yararlı olduğuna inanılmaktadır. Kanamayı durdurmak ve ağrıyı hafifletmek için dışarıdan uygulanabilir ve sıcaklığına rağmen, midesini rahatlatır, boğaz ağrısı için rahatlama sağlar ve ishali kolaylaştırır.

Bir ek olarak Cayenne al

Cayenne baharat olarak al

Klasik Faslı bir tabakta cayenne deneyin: Domates Soslu Karidesli Tagine

08/08

Fas Baharatlarını Kullanmak Güvenli midir?

Bahsedilen Fas baharatları, genel mutfak kuralı olarak, normal mutfak amaçlarına ve ara sıra ev ilaçlarına - örneğin zencefil çayına - kullanım için tamamen güvenlidir, ancak baharat veya otlar tıbbi amaçlar için kullanmak istiyorsanız, danışınız. Bir doktor ve kendi araştırmanızı yapmak için zaman ayırın. Hamile kadınlar veya altta yatan tıbbi rahatsızlıkları olan diğer hastalar için önerilen dozlar, yan etkiler ve uyarılar konusunda bol miktarda bilgi bulunabilir.