Mucver, bir çöp ya da sebze keki gibidir. Bir Türk favori ve yoğurt sos eşliğinde sıcak bir meze olarak servis edilir. Türk kaktüsünü veya yoğurt sarımsak sosunu mucver için daldırma olarak deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kabak (rendelenmiş, yaklaşık 4 bardak)
- 2 adet havuç (rendelenmiş, yaklaşık 1/2 bardak)
- 2 yemek kaşığı dereotu otu (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı sarı soğan (rendelenmiş)
- 1/2 bardak beyaz peynir
- 1 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Kızartma için 1/2 bardak zeytinyağı (veya daha fazlası gerektiği gibi)
Nasıl yapılır
- Kabak rendeleyin ve bir peynir bezi veya emici kağıt havluya yerleştirin. Fazla suyu sıkın. Kabağı büyük bir kaba koyun, havuç ve soğan ekleyin ve hafifçe dökün.
- Dereotu ot, beyaz peynir, un ve yumurta ekleyin. İyice karıştırın. Karışım kalın bir meyilli olacaktır.
- Tavada 1/2 bardak zeytinyağı ısıtın. Her börek için 2 yemek kaşığı meyilli dökün. Altın kahverengi kadar her tarafta kızartın.
- Kağıt havlular üzerinde pislik boşaltın ve hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 660 |
| Toplam yağ | 52 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 32 g |
| Kolesterol | 231 mg |
| Sodyum | 811 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 17 g |