Feta peyniri çok yönlüdür. Pek çok farklı bitki ve sebze ile kombine edilebilir, ancak bu ızgara beyaz peynir tarifi basit ve basittir. Siz ve misafirleriniz peynirin keskin, tuzlu iyiliğine, ağzınızda eridiği gibi odaklanabilirsiniz. Skharas - Yunan ve belirgin FEH-tah SKHAH-rahs - φέτα σχάρας - iyi, ya allık, beyaz veya kırmızı şarap ile eşleşir . Ayrıca bira ile iyi geçiniyorlar ve klasik Yunan dokunuşu için uzo sunabilirsin.
Kullandığınız feta'nın gerçek feta olduğundan emin olun. Gerçek anlaşma sadece Makedonya, Trakya, Teselya, Yunanistan ana karası, Peloponnese ve Lesvos'ta yapılır. Yunanistan ve Thessaly'de en güçlü lezzete sahip olarak üretilenler.
Başka yerde yapılan peynirlerin "feta" adını kullanma hakkı yoktur. Aynı veya benzer görünebilirler, ancak genellikle yasal kısıtlamalara uygun olarak "feta benzeri" peynir olarak etiketlenirler. Doku, özgünlüğün bir göstergesi değildir. Gerçek feta, ne kadar uzun yaşlandığına bağlı olarak, bir miktar kuru ve ufalanarak yumuşak ve kremsi olarak değişebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 ons
- beyaz peynir (1/2-inç dilimler halinde kesin)
- 1 adet domates (doğranmış)
- 1 tatlı dolmalık biber (dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı ezilmiş
- Yunan kekik (
- rigani )
Nasıl yapılır
- Feta dilimlerini, aşırı derecede kalabalıklaşmadan dilimlerin etrafına sarılacak kadar geniş bir folyo parçasına yerleştirin.
- Peynirleri doğranmış domates, biber dilimleri, Yunan kekik serpme ve birkaç damla zeytinyağı ile doldurun. Feta dilimlerini sağlam bir şekilde folyoya sarın.
- Izgarayı orta-düşük sıcaklıkta ısıtın. Paketi en sevdiğiniz et, balık veya sebzelerin yanında ızgaraya yerleştirin ve 15 ila 17 dakika pişirin. Parmağa bastığınızda her feta dilim ortada yumuşak olmalıdır.
- Beyaz, domates ve biberleri bir kaseye aktarın ve servis yapın.
İpuçları ve Çeşitlemeler:
- En iyi sonuç için, ızgaradan önce fetayı oda sıcaklığına getirin.
- Daha az tuzlu bir beyaz yemeyi tercih ederseniz, pişirmeden önce kısaca su altında yıkayınız.
- Tadı ve tercihinize bağlı olarak, biber sıcak veya ılık olabilir.
- Hafif bir varyasyon denemek istiyorsanız kekik kekik için kabul edilebilir bir alternatiftir.
- Feta paketi ayrıca 15 ila 20 dakika boyunca 375 F'de fırında kavrulur.
- Gerçekten hızlı bir ikram için ruh halindeyseniz ve ızgarayı veya fırını ateşlemeyi sevmiyorsanız, beyaz peynirleri ve domatesleri 1 dakika boyunca yüksek tepelerde pişirebilirsiniz.
- Ek bir dokunuş olarak, beyaz ekmek ile ızgaraya servis yapın. Sadece ekmeğin iki tarafını biraz zeytinyağı ve ızgara ile kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 122 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodyum | 392 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 6 g |