Bu harika tada sahip Buffalo tarzı tavuk kanatları, basit bir salamura ve hızlı ve kolay bir 4 bileşenli sos ile hazırlanabilmektedir. Bu kanatları geleneksel mavi peynir daldırma ya da mavi peynir sosu, ahır sosu ya da en sevdiğiniz daldırma ile servis edin. Isıyı çevirmek istiyorsanız, daha fazla Tabasco ekleyin ya da sadece biraz daha hafifse, sadece sıcak sos ile gidin.
Kanatları tuzlu suyla soğutmak için 2 saat beklediğinizden emin olun.
Tavuk kanatları bir oyun günü atıştırmalık, bir aile buluşma, parti ya da sadece herhangi bir özel etkinlik ya da tatil için harika.
Ne İhtiyacınız Var
- soğuk su
- 1 çorba kaşığı beyaz sirke
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- Frank gibi 1/3 fincan sıcak sos
- 1 çay kaşığı Tabasco Sos veya benzerleri
- 2 yemek kaşığı beyaz sirke
- 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu
Nasıl yapılır
1. Tavuğu yıkayın ve mutfak makaslarıyla kanat uçlarını kesin. Eklemdeki kanatları kesin ve bir kaseye koyun. Soğuk su ile kaplayın, 1 yemek kaşığı beyaz sirke ve 2 yemek kaşığı tuz. 2 saat boyunca örtün ve soğutun.
2. Fırını 425 F'ye ısıtın.
3. Büyük bir pişirme kabı veya kızartma tavası folyo ile kaplayın. Tavaya bir soğutma rafı yerleştirin. Salamurayı atın ve kanatları rafa yerleştirin. 20 dakika pişirin.
Kanatları ters çevirin ve 20 dakika daha pişirin.
4. Bu arada tereyağı eritin ve karışım sıcak olana kadar tereyağı, acı sos, Tabasco, 2 yemek kaşığı beyaz sirke ve sarımsak tozunu küçük bir tencerede ısıtın.
5. Bir kapta, sıcak fırında kanatları tereyağı ve sıcak sos karışımı ile fırlatın. İstenirse, daldırma ve kereviz çubukları ile bir tabağa yerleştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 205 mg |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |