Bu avokado harika! Nohutların nabılığı ile birlikte avokado lezzetini seveceksiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 (16 oz.) Nohut konservesi (veya garbanzo fasulyesi)
- 1 orta avokado (yarıya, çekirdeksiz ve et çıkarılmış)
- Nohut kutusundan 1/4 fincan sıvı
- 3 ila 5 yemek kaşığı
- limon suyu (tada bağlı olarak)
- 1 1/2 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl yapılır
- Nohutları boşaltın ve kutudan sıvıyı ayırın.
- Kalan malzemeleri blender veya mutfak robotu içinde birleştirin.
- Nohuttan 1/4 bardak sıvı ekleyin.
- İyice karıştırılıp pürüzsüz hale gelene kadar 3 ila 5 dakika boyunca karıştırın.
Servis kasesine yerleştirin ve humusun merkezinde sığ bir kuyu yaratın. Kuyuya az miktarda (1 ila 2 çorba kaşığı) zeytinyağı ekleyin. Maydanoz ile süsleyin (isteğe bağlı).
Taze, sıcak veya kızarmış pide ekmeği ile hemen servis yapın ya da örtün ve soğutun.
Humus saklamak
Humus 3 güne kadar soğutulabilir ve bir aya kadar dondurucuda muhafaza edilebilir. Çok kuru görünüyorsa biraz zeytinyağı ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 210 mg |
| Karbonhidratlar | 68 g |
| Diyet lifi | 16 g |
| Protein | 21 g |