Bu eğlenceli yemek tarifi, şarküteri jambon, peynir ve dilimlenmiş domateslerle dolu ev yapımı çeşitler. ve daha fazla peynir ile tepesinde. Eğlenceli ve eğlenceli için mükemmeldir. Sandviç meze veya yemek için büyük kareler için küçük kareler halinde kesin. O da harika bir kahvaltı yapar - sandviç, sabahları pişirilecek buzdolabında bir gecede yükselebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak süt
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 çorba kaşığı maya
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 bardak çok amaçlı un
- 16 ons şarküteri jambon
- 16 ons dilimlenmiş peynir (mozzarella, muenster, Amerikan, provolone, Monterey Jack ... veya bir kombinasyon)
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir
- 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
Nasıl yapılır
- Küçük bir tencerede, tereyağı eriyene ve süt ılık olana kadar (ama çok sıcak değil - 110 dereceden az) sütü tereyağı ve şekerle ısıtın.
- Hamur / tereyağı karışımını, hamur kancası eklentisi ile donatılmış duran bir mikserin kasesine dökün. Mayayı sütün üzerine serpin. 3-5 dakika ya da biraz köpürene kadar bekletin.
- Düşük hızda karıştırın ve yumurtaları birer birer ekleyin. Ayrı bir kasede. tuzu unun içine karıştırın. Un karışımı 2 bardak ekleyin ve pürüzsüz kadar karıştırın. Kalan unu parçalara ekleyerek, her ekleme sonrasında mikserin yoğurulmasını sağlayın. Pürüzsüz ve sıkı olana kadar hamur yoğurun. Hamur çok yapışkan ise, küçük miktarlarda daha fazla un ekleyin. Eğer hamur çok sert veya kırılgan ise, 1 ila 2 çorba kaşığı süt ekleyin.
- Hamurunu, yumuşak ve esnek olana kadar hamur kancasıyla yoğurun. Hamuru büyük yağlı bir kaseye yerleştirin. Bir havlu ile gevşek bir şekilde örtün ve yaklaşık 1 1/2 saat boyunca, toplu olarak iki katına kadar yükselmesine izin verin.
- Hamuru yarıya böl. Zeytinyağlı bir yarım tabakalı pişirme kabını (13 "x 18") bolca yağlayın. Hamurun yarısını, pişirme kabının büyüklüğüne göre bir dikdörtgen içine yerleştirin. Hamuru pişirme kabına aktarın ve tavasın yanlarına ve altına doğru bastırın.
- Tüm hamurları kaplayan, dilimlenmiş peynir ve hamuru hamurun üzerine yerleştirin. İsterseniz dilimlenmiş domatesi de ekleyin.
- Hamurun diğer yarısını benzer bir dikdörtgene doğru yuvarlayın. Tamamen, jambon ve peynir dolumunu kaplayan tavaya yerleştirin. Hamurun üstünü zeytinyağıyla fırçalayın, daha sonra rendelenmiş peynirleri ve kekik hamurunu hamurun üzerine serpin.
- Sandviçi gevşekçe kapatın ve yaklaşık 45 dakika boyunca sıcak bir yerde yükselmesine izin verin. Fırını pişirmeden yaklaşık 10 dakika önce fırını 350 derece ısıtın.
- Sanderi 35 ila 40 dakika kadar pişirin veya altın kahverengi, kabarık olana kadar ve peynir eriyene kadar pişirin.
- Karelere kesin ve sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. Sandviç fırında tekrar ısıtılabilir (folyo ile gevşek bir şekilde kaplanmıştır)
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 461 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Sodyum | 1,042 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 27 g |