Beef ve Guinness güveci, İrlandalı bir pub favori, bu tarifin vejetaryen bir makyaj alır, bütün bu zengin stout lezzet absorbe et yerine sığır eti kullanarak seitan. Bu tarifi çok lezzetli, bu yüzden biz miktarın yarısını kullanmanızı öneririz Guinness hayranı değilseniz ve Guinness hayranı değilseniz, eşit miktarda sebze suyu ekleyin .
Ne İhtiyacınız Var
- 14 ons
- seitan (ince şeritler halinde kesilir)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı
- zeytin yağı
- 1 çorba kaşığı biftekli sos
- 3 yemek kaşığı tereyağı (ya da margarin)
- 1 soğan (doğranmış)
- 3 kaburga kereviz (doğranmış)
- 2 adet havuç (doğranmış)
- 2 orta boy patates (1 inçlik parçalar halinde doğranmış)
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 24 ons Guinness Stout (veya 12 ons Guinness, artı 1 1/2 su bardağı sebze suyu)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çorba kaşığı taze kekik (doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı esmer şeker
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Sautee seitan zeytinyağı ve soya sosu içinde biraz esmerleşene kadar, yaklaşık 5 dakika. Sıcağı azaltın, biftek sosu ekleyin ve seitan hafifçe kaplanıncaya kadar karıştırın. Isıdan ve kenara alın.
- Büyük bir tencerede, sote soğan, kereviz, havuç, patates ve sarımsak tereyağı veya margarinle 3-5 dakika ya da soğana kadar hafif yumuşaktır.
- Isıyı azaltın ve birleştirmek için hafifçe karıştırarak Guinness'i yavaşça ekleyin. Un, kekik, şeker, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
- Seitan ekleyin ve Guinness azaltır ve güveç yaklaşık 40-50 dakika kalınlaşıncaya kadar güveç kaynamaya izin verin.
- İsterseniz daha fazla tuz ve karabiber ekleyin ve tadını çıkarın!