Bu hızlı ve kolay tavada tavuk göğsü dereotu ile demlenmiş basit bir kremalı tava sosu ile servis edilir. Mümkünse yemek tarifinde taze dereotu kullanın.
Daha hızlı ve daha eşit pişirmek için, tavuk pirzola kullanın veya her kemiksiz tavuk göğsü dilimleyin.
Tavuk göğsüleri sosu ve sıcak pişirilmiş erişte, pilav veya patates ile servis edin. Yan sebzeler için, buğulanmış brokoli, yeşil fasulye veya bu basit tereyağlı kar bezelye kapsüllerini ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 kemiksiz tavuk göğsü yarım veya pirzola, yaklaşık 1 1/4 ila 1 1/2 lira
- 1/2 çay kaşığı terbiyeli tuz *
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 su bardağı tavuk suyu, düşük sodyum
- 1/2 bardak yarım buçuk veya hafif krem
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kuru dereotu veya 2 tatlı kaşığı taze doğranmış dereotu otu
Nasıl yapılır
- Tuzlu tavuk göğsü serpin. Tavuk göğsü oldukça büyükse, iki pirzola yapmak için her birini yatay olarak ikiye bölün. Daha hızlı ve daha muntazam pişirmek için, her tavuk göğsü veya pirzola iki plastik poşet arasına koyun ve hafifçe bir et tenderizer pürüzsüz tarafı ile hafifçe vurun.
- Orta-yüksek ısıda büyük tavada tereyağı ve zeytinyağı eritin.
- Tereyağı ve yağ sıcak ve cızırtılı olduğunda, tavuk göğsü yarımlarını veya pirzolaları tavaya ekleyin. Her iki tarafta yaklaşık 3 ila 5 dakika veya tavuk kızartılana kadar pişirin. Isıyı alçaltın.
- Tavuk suyunu tavaya ekleyin; 10 ila 12 dakika arasında pişirin ve pişirin.
- Tavuk göğsüleri tavadan sıcak bir tabağa alın; sıcak tutmak için folyo ile çadır.
- Küçük bir kasede krema veya yarım buçuk, un ve dereotu birleştirin; pürüzsüz olana kadar çatalla çırpın veya karıştırın.
- Un karışımını tavaya ekleyin; Karışım kalınlaşana kadar pişirin ve karıştırın. Kremalı dereotu sosunu tavuk göğsü üzerine pilav, erişte veya patates ve en sevdiğiniz yan sebzelerle birlikte servis edin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Sarımsak ve / veya Arpacık ile - Tavuğu tavadan çıkardıktan sonra, yaklaşık 2 dakika boyunca orta ateşte 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak ve bir kıyılmış pişirici ilave edin. Krema ve un karışımını ekleyin ve reçete ile devam edin.
- Hızlı Tuzlu Tuz Karışımı - 1/4 fincan soğan tozu ve her biri sarımsak tozu, beyaz biber ve kırmızı biber içeren 2 çorba kaşığı tuzun 1 / 3'ü birleştirin. Otlu bir tuz karışımı için, marjoram, kekik ve kereviz tuzunun her birine 1/2 çay kaşığı ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Linguine ve Cajun Kremalı Izgara Tavuk
Kremalı Fesleğenli Tavuk Göğüsler
Basit Kızarmış Tavuk Göğsü Beşikler
Kolay Skillet Tavuk Göğsü Tarifleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 655 |
| Toplam yağ | 43 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 184 mg |
| Sodyum | 875 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 48 g |