Bu tatlı terapi için bir dondurma makinesine ihtiyacınız olacak. Bu muhallebi bazlı vanilyalı dondurma reçetesini taban için kullanabilir veya kendi tarifinizi hazırlayabilirsiniz. Sonra harika bir dondurulmuş tedavi için fıstık ezmesi sosunda karıştırın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak ağır krem şanti
- 1 bardak süt
- 3/4 su bardağı şeker
- 4 yumurta sarısı, dayak
- 2 çay kaşığı vanilya
- Fıstık Ezmesi Sos:
- 1/2 bardak fıstık ezmesi
- 1/2 bardak ağır krem şanti
- 2 yemek kaşığı hafif mısır şurubu
- 1/4 bardak açık kahverengi şeker, paketlenmiş
Nasıl yapılır
Dondurma:
- Krema, süt ve şekeri ağır bir tencerede birleştirin.
- Orta çözelti üzerinde ısı, sık sık karıştırılır, şeker çözülene ve karışım sıcak olana kadar.
- Sıcak karışımı 1 bardak sürekli olarak çırpma, dövülmüş yumurta sarısı içine dökün.
- Yumurta karışımını sürekli çırparak tencereye dökün.
- Sıcak karışım hafifçe kalınlaşana ve bir kaşık arkasına yaklaşık 6 dakika sürünceye kadar, sürekli olarak karıştırarak orta ateşte pişirin. Bu karışımın kaynatılmasına izin vermeyin.
- Kafes süzgecinden bir kaseye süzün ve vanilyaya karıştırın.
- Üstünü örtün ve iyice soğutun. Dondurma üreticisinin talimatlarına göre dondurun.
Fıstık Ezmesi Sos:
- Fıstık ezmesini, 1/2 fincan çırpma kremini, 2 yemek kaşığı mısır şurubu ve 1/4 fincan kahverengi şeker bir tencerede birleştirin. Pürüzsüz ve şekerli çözünene kadar düşük ısıda karıştırın. İyice soğutun.
- Bitmiş dondurmayı bir kapta paketleyin, fıstık ezmesi karışımından kaşıkla değiştirin; hafifçe bıçakla gir. Karışım katılaşana kadar dondurun.
- Yaklaşık 1 litre dondurma yapar.
- Isıtılmış topping için kullanmak için ekstra fıstık ezmesi sosu kaydedin.
Daha Dondurma Tarifleri
Yabanmersini şerbeti
Akçaağaç dondurma
Ahududu şerbeti
Ravent Dondurma
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1170 |
| Toplam yağ | 89 g |
| Doymuş yağ | 48 g |
| Doymamış yağ | 26 g |
| Kolesterol | 416 mg |
| Sodyum | 326 mg |
| Karbonhidratlar | 78 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 22 g |