Tayland usulü tavuk satay sopalarını evde yapmak şaşırtıcı derecede kolay. Bu etli tavuk göğsü parçaları, pürüzsüz ve kremsi bir yerfıstığı sosuyla servis edilir ve mükemmel bir düşük yağlı iştah açıcıdır.
Tarif, zencefil, sarımsak, esmer şeker ve soyadan yapılmış bir turşusu gerektirir. Bir saat sonra, tavuk şeritler ızgara veya broyler için hazır olacak. Bu lezzetli yemeği bitirmek için, sosu aynı malzemelerin birçoğunu içerir ve fıstık ezmesi, ayrı ve unutulmaz bir tat ekler.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk tavuk göğsü (derisiz, kemiksiz)
- 1 çorba kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı soya sosu (veya tamari sosu, düşük sodyum)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı zencefil (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- Sosu için:
- 1 çorba kaşığı esmer şeker
- 1 çorba kaşığı tamari sosu (veya
- soya sosu , düşük sodyum
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (kremsi)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Nasıl yapılır
- Tavuk göğsüleri sekiz şerit halinde kesin. Geniş açılıp kapanabilen bir plastik torbaya yerleştirin.
- Küçük bir kasede, kahverengi şeker, soya sosu, sarımsak, zencefil ve limon suyunu birleştirin. Çantaya ekle.
- Buzdolabındaki tavuk şeritlerini 1 saat süreyle marine edin.
- 30 dakika boyunca sekiz bambu şiş hazırlayın.
- Pişirme spreyi ile kaplı ızgara veya broiler ön ısıtın.
- Sos için, kahverengi şeker, soya sosu, sarımsak, fıstık ezmesi ve limon suyu birleştirin. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. İsterseniz biraz su ile inceltin.
- Önceden hazırlanmış şişlerin üzerine işlenmiş tavuk şeritleri. Bir keresinde dönerek, 10 dakika ızgara veya broil tavuk.
- Kişi başına iki şiş servis yapın, yanında bir çorba kaşığı sos ile servis yapın.
Öneriler
Tavuk satay çubukları genellikle bir meze olarak servis edilir ve ister Tayland yemeği olsun ister olmasın hemen hemen her öğün yemek için mükemmel bir yoldur. Ayrıca onları küçük bir parti ya da yemek pişirmeye hazırlayabilmeniz ve dört kişiden daha fazlasını sunabilmeniz çok kolay. İhtiyaçlarınıza uyacak şekilde tarifi basitçe artırın.
Basit bir yemek için havasındaysanız, tavuk antre olarak merkez sahneyi alabilir. Yasemin pirinci ve gevrek yeşil salata ile servis yapın ve keyfini çıkarın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 847 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 37 g |