Domuz pirzolası zevk için yeni bir yol mu arıyorsunuz? Onları fırına alarak - onlara bir Güney pişirme yeteneği verin. Bu tütsülenmiş domuz pirzolası tarifi, tadı tadı olan patatesleri ve tadı damağınızda pişirilmiş soğanları içerir.
Bunlar geleneksel anlamda "füme" değil. Domuz pirzolası önce sote edilir ve daha sonra patates ve soğan karışımı üzerinde pişirilir. Başka bir deyişle, kendi fırını kullanın - sigara içen değil.
Domuz Pirzola Pişirme İpuçları
- Eti daha fazla lezzet vermek için pişirmeden önce iyice baharatlayın - kısa sürede çok iyi lezzet alırlar.
- Tavaya dokunmadan önce domuz pirzolalarını buzdolabından yaklaşık 15 dakika önce alın. Bu sayede daha düzgün pişirilir. Eti buzdolabından direkt olarak sıcak pan üzerine koymak istemediğiniz için etleri şok edip düzensiz pişirmeye neden olur.
- Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, domuz pirzolası, 145 F'lik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirilmelidir. Ne zaman yapıldığını belirlemek için bir et termometresi kullanın ve pirincin en kalın kısmına yerleştirin.
- Kemikli domuz pirzolası pişirmek için daha uzun sürer ancak tipik olarak daha iyi bir lezzete sahiptir.
- Domuz pirzolalarını pişirmeden önce pişirmek, etin ekstra lezzetini ve sulu olmasını sağlar.
- Pişirildikten sonra, etin birkaç dakika bekletmesine izin verin, bu da daha hassas hale gelmesine yardımcı olabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak dilimlenmiş patates (ham)
- 1/2 bardak dilimlenmiş soğan
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- Tutam tuz
- Çizgi biber
- 1 1/2 bardak ısıtılmış süt
- 4 adet füme domuz filetosu
Nasıl yapılır
- Patatesleri ve soğanları nispeten ince dilimleyin. Hızlı ve eşit bir şekilde pişirmelerini istiyorsun.
- Yağlanmış bir 2-litrelik güveçte bir dilimlenmiş patates ve dilimlenmiş soğan tabakası yerleştirin.
- Patatesleri ve soğanları biraz un, tuz ve karabiber serpin. Patates ve soğan ile biten katmanları tekrarlayın. Patates ve soğan üzerine süt dökün.
- Orta-yüksek ısıda bir tavada, her iki tarafta kahverengi domuz pirzolası ve daha sonra patateslerin üzerine koyun.
- Kapağı ve fırını 350 F'de 45 dakika pişirin. 15 dakika ya da patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin ve pişirin.
Daha Domuz Pirzola Tarifler
- Füme Domuz Pirzolası ile Kırmızı Fasülye : Lezzetli ve sağlıklı bir yemek için domuz pirzolası karışımına kırmızı fasulye eklemeye çalışın.
- Tatlı ve Ekşi Domuz Pirzolası : Domuz pirzolalarına tatlı ve ekşi bir tat ver.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 670 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Sodyum | 559 mg |
| Karbonhidratlar | 48 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 51 g |