Bu kızılcık domuz pirzolası, taze kızılcıklar, doğranmış bir elma ve baharatlar ile pişirmek için bir çırpıda bulunmaktadır. Pirzola, kurutulmuş ve daha sonra baharatlar ile pişirilir. Kızılcık ve doğranmış elma, domuz pirzolalarına pişirme süresinin yarısı kadar eklenir. Bazı ekstra crunch için, pirzola birkaç yemek kaşığı kıyılmış ceviz veya ceviz ekleyin.
İsterseniz dilimlenmiş elmayı doğranmış Bosc veya Anjou armut ile değiştirin. Ya da başka mevsim meyveleri kullanın. Yaz aylarında, doğranmış bir şeftali veya nektarin donmuş kızılcıklar ile birlikte iyi bir katkı sağlayacaktır. Taze veya dondurulmuş kızılcıklar bulamıyorsanız, 16 gramlık bütün kızılcık sosunu kullanın, tavuk suyunu 1/4 fincana indirin ve şekeri 1 çorba kaşığı kadar azaltın veya tadın.
Bu lezzetli pirzolaları pilav, doldurma veya fırında patates ve haşlanmış sebze ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4
- domuz pirzolası (yaklaşık 1 inç kalınlığında)
- 1 çorba kaşığı kısaltma
- 1/4 bardak soğan (doğranmış)
- 1/8 çay kaşığı kümes hayvanları
- Tire tuz ve biber
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 1/2 bardak taze kızılcık
- 1 elma (soyulmuş, özlü ve doğranmış)
- 1/2 bardak şekeri
- 1/4 bardak su
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı ceviz veya ceviz (iri kıyılmış)
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 350 F'ye.
- Orta ateşte ağır bir tavada kısaltmayı ısıtın - her iki tarafta da domuz pirzolası.
- Domuz pirzolasını sığ bir pişirme kabına koyun.
- Kıyılmış soğan, kümes hayvanı baharatı, tuz ve karabiberleri domuz pirzolası üzerine serpin. Tavuk suyu ekleyin.
- Tencereyi folyo ile sıkıca kapatın ve 30 dakika pişirin.
- Kızılcıkları doğranmış elma, şeker ve 1/4 bardak su ile birleştirin. İstenirse 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz veya ceviz ekleyin. Karışımı domuz pirzolası üzerine kaşıkla.
- 20 ila 30 dakika daha pişirin veya domuz pirzolaları yumuşayana ve bitene kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 600 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Sodyum | 335 mg |
| Karbonhidratlar | 39 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 45 g |