Bu geleneksel Croque Monsieur tarifi, 1900'lerin başlarında Parisli kafelerde servis edilen orijinal sandviçin en yakın versiyonu. Buharda pişirilmiş bir kase, domatesteki domatesli pirinç çorbası için mükemmel bir eşleme.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı Dijon hardal
- 8 dilim sandviç ekmeği
- 4 ons fırında jambon (ince dilimlenmiş)
- 2 1/2 bardak Gruyere peyniri (rendelenmiş, bölünmüş)
- 4 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
Nasıl yapılır
- Broiler en düşük ısı ayarına ısıtın.
- Hardal, eşit olarak 4 dilim ekmek üzerine bölün ve yayılır.
- Birkaç dilim jambon koyun, ardından da ekmeğin hardal tarafındaki 1/2 bardak Gruyere koyun.
- Peynirleri kalan ekmek dilimleri ile kaplayın ve tereyağını sandviçlerin dış yüzeylerine sürün.
- Sandviçleri yağsız bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 5 dakika kaynatın, ters çevirin, kalan peynirle kaplayın ve gevrek ve altın kahverengi olana kadar 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 526 |
| Toplam yağ | 41 g |
| Doymuş yağ | 24 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Sodyum | 1,074 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 31 g |