Etlere gerçekten yapışan klasik ıslak hardal ovucu, hem çekti domuz hem de kaburga için idealdir. Ovunun lezzetini değiştirmek isterseniz, farklı hardalları kullanmayı deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak / 475 mL Dijon hardal
- 1 bardak / 240 mL maydanoz (kıyılmış)
- 1/2 bardak / 120 mL kurutulmuş portakal kabuğu (veya kuru limon kabuğu)
- 1/2 bardak / 120 mL biberiye yaprağı (ezilmiş)
- 1/4 fincan / 60 mL karabiber
- 1 yemek kaşığı / 15 mL tuz
Nasıl yapılır
- Birlikte karıştır. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. İlk hazırlamadan sonra 10 güne kadar saklanabilir.
- Düz bir kaplamayla kaburgaların üzerine düzgün bir şekilde sürün.
Bu Rub için kullanın:
- Sigara içen Barbekü kaburga
- Kömür ızgara Barbekü kaburga
- Bir gaz ızgara Barbekü kaburga
- Fırında Barbekü kaburga
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 31 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 698 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 2 g |