Bu kolay domuz pirzolası kurutulmuş ve daha sonra biraz tatlı zencefilli gazoz ve ketçap sos ile pişirilir. Domuz pirzolalarına kahverengi şeker, soğan ve sosu eklenir. Domuz pirzolası fırında pişirilirken sade sos kalınlaşır. Bu tarifte kemiksiz veya kemiksiz domuz pirzolası kullanın.
Yeşil veya çok renkli dolmalık biber dilimleri, pirzolalara ekstra lezzet ve renk katabilir veya soğanla birlikte dilimlenmiş mantarları sote edebilir ve sosu ekleyebilir. Ketçap yerine, dumanlı bir lezzet için biraz barbekü sosu kullanabilirsiniz. Ya da 1/4 ila 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızıbiber pulunu veya 1/8 ila 1/4 çay kaşığı acı biberle yiyin.
Domuz pirzolası, pilav ile mükemmel servis edilir ve onlar da erişte veya patates ile harika olurdu. Tatminkar bir aile yemeği için sebze salatası veya bazı temel buharda pişirilmiş sebzeler ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- Dilimlenmiş 2 büyük soğan
- 4 yemek kaşığı tereyağı (
- bölünmüş )
- 4-6 domuz pirzolası (yaklaşık 1 inç kalınlıkta, kemiksiz veya kemiksiz)
- 2 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
- 1 çorba kaşığı ketçap
- 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
- 1 bardak zencefilli gazoz
- 1/2 çay kaşığı kosher tuzu (veya tadı)
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber (veya tadı)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- 2-litrelik bir pişirme kabını hafifçe yağlayın veya yapışmaz pişirme yağı spreyi ile püskürtün.
- Orta ateşte büyük bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritin. Tereyağı köpürmeyi durdurduğunda, soğanları ekleyin ve hafifçe kızarıncaya kadar soteleyin. Soğanları hazırlanan pişirme kabına alın ve bir kenara koyun.
- Kalan tereyağını aynı tavada orta ateşte eritin. Domuz pirzolasını ekleyin ve her iki tarafı kahverengine çevirerek yaklaşık 5 ila 6 dakika pişirin. Kızarmış pirzolaları, pişirme kabındaki soğanların üzerine yerleştirin. Pirzolaları kahverengi şekerle eşit olarak serpin.
- Bir hamur oluşturmak için ketçap ve unu küçük bir kasede karıştırın; Zencefilli gazozu ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Zencefilli gazoz sosu karışımını domuz pirzolası üzerine dökün ve hafifçe tuz ve karabiber serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında bulunan domuz pirzolalarını (açılmamış) yaklaşık 50 dakika ila 1 saat ya da ihale edene kadar pişirin. USDA'ya göre, domuz pirzolası için minimum güvenli sıcaklık 145 F'dir. Bağış olup olmadığını kontrol etmek için, en kalın pirzola (okunaklı veya kemiksiz) anında okunan bir termometre yerleştirin.
- Pirzolaları bir tabağa alın ve üzerlerine süzün.
İpuçları
Pişmiş domuz pirzolalarını kapalı bir kaba koyun ve buzdolabında 3 ila 4 gün saklayın. Pişmiş domuz pirzolası donmuş olabilir. Domuz pirzolalarını kapalı kaplarda dondurun veya sıkıca sarın. En iyi kalite için, 3 ay içinde dondurulmuş pişmiş domuz pirzolası kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 688 |
| Toplam yağ | 40 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Kolesterol | 185 mg |
| Sodyum | 690 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 54 g |