Geleneksel Hollanda Malzemesi Bulmadığınızda Ne Yapmalı?
Hollandaca tarifleri genellikle Hollanda dışında bulmak için oldukça zor olabilecek malzemeler içerir. Birçoğu çevrimiçi olarak mevcuttur, ancak bu bir güçlük olabilir ve genellikle önceden planlama gerektirir. Bu yüzden sıkışıp kaldığınızda geleneksel Hollandalı malzemeyi bulamıyorsunuz, burada bazı basit ikameler var.
Hollandalı Madde İkameleri
- Amandelspijs (Hollanda usulü kabartmada kullanılan tatlı badem ezmesi): Basit malzemelerle kendi tadınızdakileri kolayca hazırlayabilir veya çevrimiçi hazır sipariş edebilirsiniz.
- Hollandalı Brendi: Hollanda konyak gerektiren hemen hemen her türlü reçete için konyak kullanabilirsiniz. Kesinlikle, konyak sadece brendi yaşındadır.
- Goudreinetten (elmalı turta elmaları): Harika bir seçenek Bramley elmaları ya da yerel elmalı çeşitleriniz ne olursa olsun. Çıtır çıtır elma istiyorum. İyi bir yerel meyve üreticisi, yolunuza yardım edebilmelidir.
- Hagelslag (sandviç sprinkles): Kekleri süslemek için benzer çikolata parçacıkları mevcuttur, ancak Hollandalı Epicure Shop Bakery gibi bir online perakendeciden de hagelslag siparişi verebilirsiniz.
- Koekkruiden : Bu, speculaaskruiden eksi karanfil ile aynı baharatları gerektirir. Kendi speculaaskruiden'ınızı kolayca hazırlayabilir veya çevrimiçi sipariş verebilirsiniz.
- Füme uskumru: Bir tarifin füme uskumru gerektirmesi durumunda, elbette füme başka bir yerel yağlı balık çeşidi kullanabilirsiniz.
- Füme yılan balığı: Füme uskumru gibi doku farklı olacak, bir tarifi için başka bir yerel yağlı balık çeşidi (füme) kullanabilirsiniz.
- Speculaaskruiden (Hollandalı fırınlamada kullanılan bir baharat karışımı): Speculaaskruiden en ünlü spesaklı kurabiyeler için ünlüdür, ancak diğer lezzetli fırınlanmış ürünler için malzemeler listesinde bulunabilir. Kabak turta baharatlarını kullanarak iyi bir sonuç elde edebilirsiniz, ancak kendi speculaaskruiden veya online sipariş verirseniz daha güvenilir bir şekilde Hollandaca tadacaktır.
- Vanillesuiker (vanilya şekeri): Birçok Hollandalı tarif, Amerikan süpermarketlerinde satılan vanilya şekeri poşetlerini çağırıyor, ama aynı zamanda her 1 çorba kaşığı şeker için 1 tatlı kaşığı vanilya özü kullanarak kendi isteğinizi de yapabilirsiniz (ki bu da bir poşetin karşılığıdır) ). Ayrıca, beyaz şeker reçeli kavanozuna bir vanilya podu yerleştirerek ve birkaç haftalığına demlenmeye bırakarak kendi geleneksel vanilya şekerinizi de yapabilirsiniz.
- Zaanse mosterd : Eğer zencefilli bir Zaanse hardalı çeşidini kullanmanız gerekiyorsa, içinde hardal tohumu bulunan yerel bir hardalı da arayın. Bir tutamda, hardal tohumlarını sıradan pürüzsüz hardalınıza karıştırabilir ve bir miktar yumuşatmak için gece boyunca bekleyebilirsiniz.
Hollandalı Malzemeler Online Sipariş Nerede
Geleneksel klasik malzemeler, özellikle klasik baharat karışımları, Hollandalı Epicure Shop Bakery veya Typical Dutch Stuff gibi perakendecilerden çevrimiçi olarak bulunabilir.