Gilroy, Kaliforniya kendi kendini ilan eden "Dünyanın Sarımsak Başkenti" dir. Onların yıllık festivali, sarımsakların neredeyse her şekilde hayal edilebilme özelliği taşımaktadır. Bu yüzden bir dondurma tarifi sona ermesi hiç de şaşırtıcı değil. Sarımsaklı dondurma tadı nasıldır? Öğrenmenin sadece iki yolu vardır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak süt
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1
- vanilya fasulyesi, ikiye bölündü ve tohumlar kazındı ve saklandı
- 1 bardak ağır krem
- 1 1/2 bardak toz şeker
- 8 büyük
- yumurta sarısı
Nasıl yapılır
- Süt, sarımsak, vanilya podu ve tohumlarını bir tencereye koyun. Orta ateşte kızartın ve hemen alın.
- Orta kasede, kombine kadar krema, şeker ve yumurta sarısını çırpın. Sürekli çırpma, sıcak süt karışımını yavaş yavaş yumurta ve şeker karışımına süzün.
- Karışımı tavaya geri getirin ve hafifçe kalınlaşana kadar sürekli olarak düşük ısıda karıştırın ve bir kaşık arkasına yaklaşık 10 ila 12 dakika katlayın. Kaynatmayınız!
- Karışımı dökün