Kabak, bir Amerikan meyvesi olarak görülse de, Doğu Avrupa'da oldukça popülerdir. Bu kabak barı tarifi bir gingersnap kabuk ve bir kabak-turta tipi dolgu özellikleri. Bir turta kadar yüksek değil, aynı zamanda lezzetli.
Ne İhtiyacınız Var
- Gingersnap Kabuğu:
- 1 1/2 bardak gingersnap çerezleri (kırıntıları)
- 3 yemek kaşığı kahverengi şeker (sıkıca paketlenmiş)
- 6 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- Balkabağı barları:
- 1/3 bardak un (her amaca uygun)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 büyük yumurta
- 1 bardak kahverengi şeker (sıkıca paketlenmiş)
- 1 su bardağı kabak (konserve katı paketi püresi, balkabağı turta karışımı değil)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 1/2 çay kaşığı kabak turta baharat karışımı
Nasıl yapılır
- Isı fırını 350 dereceye kadar. Bir kase içinde ve çatal kullanarak gingersnap kabuk yapmak için , gingersnaps, 3 yemek kaşığı kahverengi şeker ve eritilmiş tereyağı birleştirin. Karışımı 13x9 inçlik bir tavaya doğru bastırın ve doldurmayı yaparken buzdolabına koyun. (Eğer çok fazla kabuk isterseniz, ikiye katlayın.)
- Büyük bir kapta, 1/3 fincan un, kabartma tozu ve tuz karıştırın ve bir kenara koyun. Ayrı bir orta kapta, yumurtayı, yumuşayıncaya kadar 1 fincan sıkıca paketlenmiş kahverengi şeker, balkabağı, vanilya ve kabaklu börek karışımını bir arada yeyin. Sadece eklenene kadar ayrılmış un karışımını karıştırın. Kabuğu buzdolabından çıkarın ve meyili kabukların üzerine sürün.
- Isıtılan fırında pişirin, merkeze yerleştirilen bir kürdan 25 ile 30 dakika arasında çıkana kadar pişirin. Tamamen tavada soğutun. Servis yapmadan önce çubuklara kesin.