Ton Balığı Tarifi

Biraz ince ayar ve bir gizli madde - kızarmış kapari - bu ton balığı diğerlerinden ayırır. Normalden biraz daha az mayonez kullanmayı, sonra da peynirin üstüne kazmayı severim. Ve piliç kızartmanın altında peyniri eriyecek kadar iyice kavradığınızdan emin olun.

Çıtır kaplayıcılar basitçe zeytinyağında hızla kızartılan kaparilerdir. Hafif çıtır bir dokuya ve bağımlılık yaratan tuzlu bir tada sahiptirler. Çıtır kaplayıcılar da makarnanın içine serpilir ve domuz pirzolası üzerinde servis edilir.

Konserve Ton Balığı Türleri

Kapari nedir?

Kapari, Akdeniz'e özgü bir çalı üzerindeki çiçek tomurcuğu. Tomurcuklar güneşte kurutulmuş, daha sonra sirke salamurada turşutulmuştur. Kapari genellikle oldukça küçüktür, ancak kapari kapari kapari bir zeytin kadar büyüktür. Genellikle kapari yemeden önce durulanması tavsiye edilir, çünkü çok tuzludurlar.

Ne İhtiyacınız Var

Nasıl yapılır

  1. Orta bir kapta, ton balığı mayonez, 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, kapari suyu, kırmızı soğan, kereviz ve maydanoz veya dereotu ile karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Kenara koyun.
  2. Orta yükseklikte küçük bir tencerede kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Kaparileri ekleyin ve kaparilar gevrek olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin, karıştırın veya çalkalayın. Çıtır bir bezle yanmış bir bez arasında ince bir çizgi var, bu yüzden tavaya dikkat edin ve burnunuzu kılavuz olarak kullanın
  1. 4 dilim ekmek koyun. Zeytinyağlı çiseleme veya mayonez ile serpiştirin. Ton balığı her dilim üzerinde eşit olarak yayılır. Her dilimi cömertçe peynirle doldurun.
  2. Peynirin tamamen eriyene ve üstüne hafifçe kahveye gelene kadar, ekmekleri gözleyerek ve gerektiği şekilde dönerek piliç altına yerleştirin.
  3. Servis yapmadan önce fırından ve çıtır kapari ile üstünden çekin.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori 514
Toplam yağ 38 g
Doymuş yağ 14 g
Doymamış yağ 13 g
Kolesterol 91 mg
Sodyum 787 mg
Karbonhidratlar 9 g
Diyet lifi 1 g
Protein 34 g
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)