Mantar sos tarifi ile domuz pirzola

Bu lezzetli kızarmış domuz pirzolaları gevrek bir kaplama ve lezzetli, lezzetli bir mantar sosu var. Bunlar kavrulmuş veya patates püresi ve en sevdiğiniz sebzeler ile harika. Domuz fileto pirzola, kemiksiz bir ince domuz pirzolası daha kullandım, ama domuz bonfile de kullanılabilir. 1-pound bonfile 1 / 2- 1 inç dilimler halinde kesin ve ince bir cutlet yapmak için her bir dilim düzleştirin.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 kiloluk domuz filetosu (kemiksiz ince pirzola)
• Çimdik tuz
• Karabiber tutam
• 1/3 fincan un
• 1 büyük yumurta
• 2 çay kaşığı hardal (Dijon)
• 2 yemek kaşığı su
• 1 1/2 bardak panko kırıntıları
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş maydanoz (pul)
• 3 yemek kaşığı kanola yağı
• Sosu için:
• 4 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
• 8 ons mantar (dilimlenmiş)
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 bardak süt
• Bir tutam hindistancevizi
• Tatmak için tuz ve karabiber

Nasıl yapılır

1. Orta ateşte büyük tavada ısı yağı.
2. Pirzolaları tuz ve karabiber serpin.
3. Unu geniş bir kapta veya tabağa koyun.
4. Yumurta, hardal ve suyu bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın.
5. Panko kırıntıları ve maydanoz pullarını bir tabak veya sığ kasede birleştirin.
6. Pirzolaları un ile kaplayın, ardından yumurta karışımına daldırın, sonra panko kırıntıları ile kaplayın.
7. Pirzolaları soteleyin, her iki tarafta kahverengiye dönün, her bir tarafta yaklaşık 3 ila 4 dakika ya da pişinceye kadar ve iyice kızarıncaya kadar.

1. Pirzolaları bir tabağa alın ve bir ısıtma fırını veya 200 ° fırında sıcak tutun.
2. Yağı dökün ve tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin; Mantarları altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika soteleyin. Limon suyunda karıştırın. Mantarları bir tabağa veya kaseye alın ve bir kenara koyun.
3. Kalan tereyağını tavaya ekleyin; 1 dakika iyice karışana, pişirmeye ve karıştırmaya kadar unu karıştırın. Sütü ekleyin ve kalınlaşana kadar pişirin, karıştırın. Tatmak için bir tutam hindistan cevizi ve tuz ve karabiber ekleyin. Mantarları sosu tekrar ekleyin ve domuz pirzola ile servis yapın.

Benzer Tarifler:
Kızılcık Balsamik Sırlı Domuz Pirzola

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	1011
Toplam yağ	57 g
Doymuş yağ	20 g
Doymamış yağ	24 g
Kolesterol	373 mg
Sodyum	1,448 mg
Karbonhidratlar	70 g
Diyet lifi	7 g
Protein	54 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)