Bu tagine tarifleri sıcak havalarda yemek için fazla ağır değildir ve çoğu mevsimlik yaz sebzelerinden faydalanır. Bunları geleneksel olarak bir tencerede hazırlayın veya yükseltilmiş lezzetleri deneyimlemek için geleneksel bir kil veya seramik tagine kullanmayı deneyin.
Yıl boyunca yeşil fasülye satın almanız olası olsa da, teknik olarak bir yaz sebzesidir. Bu kolay tagine tarifi ile Fas baharatları ve etleri ile kombine edildiğinde oldukça lezzetlidirler. Limon suyu veya korunmuş limon keskin bir lezzet katacak.
Benim favori tagines biri, bu rezene ampuller ve korunmuş limon gelen keskin, lemony özü hafif anason lezzet alır. Safran, zencefil ve Ras el Hanout , kullanılan aromatik baharatlar arasındadır.
Patatesler bir tagini ağır bir yemeğe dönüştürebilir, ancak bu balık tagine reçetesinde değil, domates, soğan ve közlenmiş biberle birlikte katmanlandırıldıklarında. Zengin, zengince lezzet, klasik Fas turşusu olan chermoula'dan geliyor.